Mie Ayam Jamur Abang Abang
Quarantine day hari kesekian. Tiap hari masak mulu tapi baru sempet nulis resep hari ini. Kemaren kemaren lebih aktif di instagram dan bikin video. Cus lah tanpa berlama-lama lagi, ini mie ayam enak bgt sampe Bapak bilang “mie ayamnya gak enak, tapi enak banget!” dan orang-orang rumah pada nambah makannya 😊
Mie Ayam Jamur Abang Abang
-
umi a“Makasih resepnyaa...enaaak😊” -
Marianti PaLma“Terimakasih kak” -
Meutia Hanafiah“Terima kasih mba resepnya saya masak buat kumpul2 anak Indonesia di US. Enak sekali! Teman saya yang dari US nambah2 terus makannya ☺️” -
Desy Dafunk“Mbaaaak Terima kasih resepnya yah. 😘 Aku coba bikin versi ketonya. 😊 Aku ijin share resepnya yah. 🙏” -
Putu Santhi“Dengan sedikit modifikasi n tambah kuah kaldu terpisah.. Yummy..” -
Danti“Enak bangeeet! Ampe disuruh pesen gerobak buat jualan🤣”
Quarantine day hari kesekian. Tiap hari masak mulu tapi baru sempet nulis resep hari ini. Kemaren kemaren lebih aktif di instagram dan bikin video. Cus lah tanpa berlama-lama lagi, ini mie ayam enak bgt sampe Bapak bilang “mie ayamnya gak enak, tapi enak banget!” dan orang-orang rumah pada nambah makannya 😊
Cara Membuat
- 1
Pertama kita siapkan semua bahan-bahan untuk membuat ayam, haluskan semua bumbu ayam (kecuali daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas). Kemudian tumis dengan minyak hingga bau harum, masukkan ayam dan beri air kurang lebih 1500 ml. Tunggu hingga mendidih
- 2
Sebelum jamur dimasukkan, rendam dengan air panas agar bakterinya benar benar hilang
- 3
Setelah bumbu ayam dirasa sudah cukup, masukkan jamur dan telor puyuh, koreksi rasa dan tunggu hingga bumbu meresap ke dalam telor puyuh dan jamur
- 4
Sembari menunggu bumbu-bumbu meresap, kita bisa lanjut membuat minyak ayam. Goreng semua bahan dengan menggunakan api kecil sampai bawang putih berubah warna kecoklatan, dan angkat lalu saring
- 5
Lalu membuat sambal, semua bahan sambal direbus, kemudian dihaluskan. Setelah dihaluskan, sambal dimasak sebenta untuk mengurangi kandungan air di dalamnya
- 6
Terakhir, rebus mie dan sayuran untuk bahan pelengkap. Untuk mie disesuaikan dengan selera ya. Karena gak ke pasar, jadi pake stok mie kering di rumah ajah
- 7
Cara menghidangkannya adalah ambil 1,5 sdm minyak ayam, kemudian tambahkan kecap asin (kalu punya) kalau saya karena tidak ada kecap asin diganti dengan kaldu sekitar 1/8 sdt lalu campur mie yg sudah direbus dengan minyak yg bercampur kaldu. Terakhir tambahkan sayuran, daun bawang, dan sambal. Siap dinikmati. 😋 belom dua jam udah nambah satu mangkok 🤣🤣🤣
Resep Serupa
-
Mie Ayam Jamur Abang-abang Mie Ayam Jamur Abang-abang
Di Jepang mau makan mie ayam ribet harus bikin dulu. Tapi karena rasanya yg ngangenin meski ribet aku jabanin. Ini resep dari tetangga yang juaagoo bgt masak. Rasanya mirip banget sama kayak mie ayam abang-abang!!
-
Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang
Resepnya ambil dari YT, perpaduan resepnya William Ghozali dan Aza Kitchen.. ini kayaknya ribet ya, tapi terbayarkan dengan anggota keluarga yang makannya lahap banget. Walau capek tapi ku bahagiaaa
-
Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang
Bikin menu kesukaan itu harus on fire, meski lumayan makan waktu n energi, tapi terbayarkan deh sama hasilnya.resep source mba woro hapsari. Saya sesuaikan dengan selera saya.Resep asli bisa ditengok disini : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13213684-mie-ayam-abang-abang#PejuangGoldenApron3
-
Mie ayam jamur abang-abang Mie ayam jamur abang-abang
Recook resep @xanderskitchen untuk #BALONChallenge dan #CookpadCommunity_TangerangIni enak banget siih… mie ayam abang abang versi sehat dan tambahan topping jamur#CookiesPlesiran_BerburuMie23#BALONChallenge#AnekaMie#CookpadCommunity_Tangerang#GenerasiAprontis#CookpadIndonesia
-
Mie Ayam Abang Abang Mie Ayam Abang Abang
udah lama pengen masak ini gara2 nontonin youtube willgoz yang kata orang anti gagal. inget jaman dulu mie ayam begini gampang carinya / ada yg suka lewat depan rumah. jaman pandemi gini ga berani coba2 sembarangan. yasudah mari kita bikin sendiri 💪🏼
-
Mie ayam jamur abang-abang Mie ayam jamur abang-abang
Belakangan kangen banget sama mie ayam jamur Solo yg rasanya lebih ke manis, di perantauan kebanyakan mie ayam condong ke asin. Akhirnya bikin mie ayam sendiri, alhamdulillah lumayan mengobati rasa kangen
-
Mie Ayam Abang Abang Mie Ayam Abang Abang
Bismillah, 23 Desember 21Mamaku punya langganan Abang Abang mie ayam, di tempatku si Abang mie ayam ini legend bgd pokoknya. Hampir setiap Minggu mesti mamaku beli mie ayam ini.Sampai suatu hari si Abang mie ayam ini pindah karena tempat usahanya kena gusur proyek kereta api. Dan pindahnya ke tempatnya yang lumayan jauh,kita ga tau malahan ada yang bilang abangnya pulang kampung. Jadinya kita ga bisa lagi nikmatin mie ayamnya.Sampai suatu hari saking kangennya sama mie ayam ini mamaku coba bikin mie ayam sendiri, mie nya juga cuman pake mie telur 🤭. Dan akhirnya jadilah mie ayam Abang Abang ini. Resep andalan mama kalo kangen pengen makan mie ayam.Kalo kuahnya dapat resep dari tetangga depan rumah yang jualan mie ayam Bangka#PekanInspirasi#Mie
-
Mie Ayam Jamur versi Abang-abang Mie Ayam Jamur versi Abang-abang
Ini versi mie ayam abang-abang tapi tanpa micin dan lebih sehat. Untuk mie nya saya pakai mie goreng dari Lemonilo (gluten free)#RamadhanPenuhIdeMasakan
-
Mie Ayam Abang-Abang Mie Ayam Abang-Abang
Setelah berhasil membuat mie homemade, langsung eksekusi masak mie ayam ala abang-abang yang maasyaa Allah nikmatnya tidak bisa dituangkan dalam kata-kata 😀.Resep ini saya padukan dari berbagai sumber, dengan sedikit modifikasi. Di antara sumber inspirasinya adalah koh Wilgoz, chef Devina, dan Xander's Kitchen. Jadilah resep ini. Alhamdulillah kata suami dan anak ini enak banget, ngalahin mie ayam abang-abang di deket rumah. Yeay, ga perlu jajan mie lagi deh..Membuatnya sebenarnya mudah, hanya perlu ketelatenan memisahkan tulang, daging dan kulit ayamnya. Tulang digunakan untuk kaldu, daging untuk topping dan kulit untuk minyak gurih.Cobain yuk.. oya biar lebih sehat dan mantap, pakai mie homemade. Resep saya share di link ya..
-
Mie Ayam Abang Abang Mie Ayam Abang Abang
Berasa bahagia bgt bisa bikin mie ayam sendiri, rasa rasa g rela aja klo beli diluar harga 9-12$ rasanya standar hahaha... masih nyamain rasa real mie ayam abang abang di Indo 😆😆.Dapet resepnya ci Jun (Xanders Kitchen) berasa indah sekali hari ituu hahaa...Puas rasanya masak mie ayam u keluarga tanpa MSG, bahan bahan pilihan dan g pke menguras dompet hahaha... dan dijamin HALAL 😍😍Any way saya skip untuk minyak ayam, huhu saiya pemalassss... tp rasanya tetap endessss bgtMaunya yg praktis tp enakkk hahahah 😁😆#BikinRamadhanBerkesan
-
Mie Ayam Abang Abang Mie Ayam Abang Abang
Rasanya mirip banget sama mie ayam abang abang yang suka lewat. Bedanya saya belum bisa bikin sambelnya. Kapan kapan coba lagi ✨
-
Mie Ayam Abang-Abang Mie Ayam Abang-Abang
Mau makan mie ayam tp takut kl beli ayamnya bukan ayam beneran jadilah kita masak sendiriii
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)