Paso a paso
- 1
Tamizar la manteca con el azúcar
- 2
Agregar los huevos con la esencia de vainilla y ralladura de limón
- 3
Agregar la maicena y mezclar
- 4
Por último colocamos la harina y con movimientos envolventes vamos mezclando de a poco hasta formar la masa.
- 5
Una vez que ya tenemos la masa, la colocamos en la heladera tapándola con papel film o un repasaron y la dejamos reposar por 2 hs (mejor si la dejan de un día para otro) (NO AMASAR)
- 6
Colocamos harina en la mesada, y amasamos (lo justo y necesario) no debe ser tan finitas ya que al tener manteca y azúcar se pueden desarmar una vez cocinadas, en mi caso, ocupe un vaso para hacer la forma de las tapitas, pero si tiene algún molde bienvenido sea !!!
- 7
Colocamos en la bandeja y llevamos al horno por 20 minutos, colocar el horno bajo para que no se les queme !
- 8
Una vez cocinadas, las dejamos enfriar, y por último colocamos el dulce de leche y el coco rallado en los bordes y listo !!!!!
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Ana Molina -
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