Lava y Pela las guayabas, luego córtalas en trozos. Colócalas en una olla y agrega el agua, lleva a temperatura alta. Deja que hierva lo suficiente hasta que ya estén cocidas. Retira del fuego y deja enfriar.

Remover constantemente. Deja que se resuma el jugo y tome el espesor que deseas. Si consideras que no esta muy dulce, puedes agregar un poco más de azúcar. Le agrego menos para que no empalague. Sabrás que está lista cuando pases la paleta de madera y se despegue, además su espesor te indicará que ha llegado a su fin. 😘

Coloca en envases de vidrio y tápalo. Se conservará por semanas.