Tongkol Suwir Pedas

Endah Kartika
Endah Kartika @endahkartika
Banjarmasin

Jujur baru pertama kali nyobain ikan tongkol, dirumah sempet cari cari di mbah gugel gimana bentukanya, oh hampir mirip ikan peda pikirku, dann waktu kepasar kagettt sebesar itu ikannya wkwk

Monmaap aku histeris, baru belajar masuk dapur 😅

Menurut ku tekstur ikannya lembut, gurih, dan bikin nagih 🤤👌🏻

Tongkol Suwir Pedas

Jujur baru pertama kali nyobain ikan tongkol, dirumah sempet cari cari di mbah gugel gimana bentukanya, oh hampir mirip ikan peda pikirku, dann waktu kepasar kagettt sebesar itu ikannya wkwk

Monmaap aku histeris, baru belajar masuk dapur 😅

Menurut ku tekstur ikannya lembut, gurih, dan bikin nagih 🤤👌🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
5 porsi
  1. 400 grikan tongkol
  2. 1 sdmair jeruk nipis
  3. 1 sdmgula merah
  4. 1 batangserai
  5. 5 lembardaun jeruk
  6. Secukupnyagaram dan lada bubuk
  7. Bumbu halus
  8. 10 buahcabe rawit
  9. 3 buahcabe merah besar
  10. 8 siungbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 100 grjahe
  13. 100 grkunyit

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Cuci bersih ikan tongkol dan semua bumbu halus

  2. 2

    Siapkan panci, masukan air, tunggu sampai mendidih. Kukus ikan tongkol, dinginkan sebentar, lalu suwir suwir

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai dan daun jeruk, aduk sampai bumbu matang. Masukan tongkol suwir aduk rata, bumbui garam, gula merah dan lada bubuk, aduk terus sampai bumbu meresap

  4. 4

    Masukkan air jeruk nipis, aduk rata. Uji rasa, bila sudah pas matikan api dan sajikan. Mudah dan lezat moms 💛

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Endah Kartika
Endah Kartika @endahkartika
pada
Banjarmasin
AssalamualaikumHappy cooking ya bersama resep andalan buibu👩🏻‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa