Tongkol Suwir Pedas

Sinta Yunita Sari
Sinta Yunita Sari @cook_2264704
Jakarta

Bumil tetiba pengen makan ikan tongkol,tp ga mau disambelin, apa di goreng akhirnya tongkol disuir di tumis aja deh...kira2 laku ga ya kl dijual ? :-D

Tongkol Suwir Pedas

14 orang berencana membuat resep ini

Bumil tetiba pengen makan ikan tongkol,tp ga mau disambelin, apa di goreng akhirnya tongkol disuir di tumis aja deh...kira2 laku ga ya kl dijual ? :-D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 papanikan tongkol (bs segar/yg sdh dikukus)
  2. 7 siungbw.merah iris
  3. 3 siungbw.putih iris
  4. 10 buahcabe rawit kecil iris halus
  5. 3 buahcabe merah kriting iris halus
  6. 2 btgserai bag.putih iris halus
  7. 2 cmjahe iris halus
  8. 3 cmlengkuas iris halus
  9. 2 btgdaun bawang
  10. 1 buahtomat
  11. 3 lbrdaun jeruk iris halus
  12. 2 lembardaun salam
  13. 1/2 buahjeruk nipis
  14. secukupnyaGula
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaMerica bubuk
  17. Kaldu jamur secukupnya (bs diganti kaldu bubuk yg lain)
  18. secukupnyaMinyak goreng
  19. Bahan untuk mengukus ulang tongkol agar tdk begitu amis
  20. 1/2 buahjeruk nipis
  21. 2 cmjahe
  22. 1 lembardaun salam
  23. 2lenbar daun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan tongkol (sy pakai yg sdh dikukus beli di pasar) kemudian sy kukus ulang dg daun salam,jahe,daun jeruk, air jeruk nipis dan jeruk nipisnya masukin ke kukusan jg. Kukus sampai dirasa cukup. kemudian suwir-suwir

  2. 2

    Iris halus semua bahan kecuali tomat, daun bawang, jeruk nipis, daun salam

  3. 3

    Tumis bw.putih sampe harum, kemudian masukan bw.merah, jahe,sereh,lengkuas,daun jeruk,daun salam sampe harum. Tambahkan gula,garam, kaldu jamur,merica bubuk sesuai selera

  4. 4

    Masukan ikan tingkol, aduk tercampur dgn bumbu setelah itu masukan tomat,dan daun bawang. Campur sampai rata. Terakhir kasih perasan air jeruk nipis. Aduk sebentar angkat siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sinta Yunita Sari
Sinta Yunita Sari @cook_2264704
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa