Batagor ala mamang sd

Name: Batagor ala mamang sd
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 siung bawang putih haluskan; 5 bh cabai merah rebus; 50 gr kacang tanah sangrai; 400 ml air; 150 gr ubi merah kukus haluskan; 50 gr gula merah; 100 ml saos botolan; 50 gr kecap manis; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdm gula pasir; 30 gr tepung beras cairin; Minyak untuk menumis; 250 gr tepung tapioka / aci; 125 gr tepung terigu; 25 gr tepung beras; 3 siung bawang putih; 3 btg daun bawang iris halus; 1 sdt baking powder; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 200 ml air biasa; 6 bh Tahu potong 2 belah 2; Minyak banyaaak buat goreng; Potongan timun; Jeruk limau

Bunda hanifa @dapurbundahanifa

Jakarta

Apadayaku.. Aku tergoda sekali waktu iboo restuutamidewi masak ini d ig story. Omg.. Siap2 pantengi resep.. Try it... Dan enaaakkk... Rasa dari bumbunya itu ngooonaaah piiiisaaaan gustiiiiiiii (duh jd ketularan bahasa dia🙈) trus acinya juga ga keras... Cucok meong lah ya... Hayuk d coba InsyaAllah anti gagal. Maaf fotonya tdak lengkap.. Bikin ini sambil rebutan hp dengan si kecil 👶

Lebih banyak

Batagor ala mamang sd

Bagikan Cooksnap pertama

77 orang berencana membuat resep ini

Bunda hanifa @dapurbundahanifa

Jakarta

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Bumbu
3 siungbawang putih haluskan
5 bhcabai merah rebus
50 grkacang tanah sangrai
400 mlair
150 grubi merah kukus haluskan
50 grgula merah
100 mlsaos botolan
50 grkecap manis
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
1 sdmgula pasir
30 grtepung beras cairin
Minyak untuk menumis
Bahan aci
250 grtepung tapioka / aci
125 grtepung terigu
25 grtepung beras
3 siungbawang putih
3 btgdaun bawang iris halus
1 sdtbaking powder
1 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
200 mlair biasa
6 bhTahu potong 2 belah 2
Minyak banyaaak buat goreng
Potongantimun
Jeruk limau

Cara Membuat

1

Siapkan bhan2: Kukus ubi, rebus cabe, sangrai / goreng kacang. Haluskan bawang putih, haluskan cabe, haluskan ubi, haluskan kacang, potong Gula merah
2

Panaskan minyak, masukkan bawang putih, tumis sampai wangi, masukkan cabe halus, tumis sampai matang, masukkan kacang, tambahkan air. Tunggu sampai mendidih masukkan ubi, ratakan, masukkan bhan2 yg lain kec tepung beras.. Menjelang matang masukkan tepus beras.. Biarkan mengental dan siap d gunakan..
3

Buat aci batagor: siapkan wadah.. Masukkan semua bahan kecuali air.. Aduk aduk sambil tambahkan air sedikit demi sedikit.. Aduk sampai tercampur.. Adonan agak basah tp tidak encer
4

Panaskan minyak.. Ambil sedikit adonan, tempelkan k tahu.. Lalu goreng sampai matang..
5

Susun batagor d atas piring.. Kucuri dengan bumbu kacang, jeruk limau dan potongan timun...
6

Note: Kalau bumbu kacang agak kentel tambahin air panas saja..

Widia Sholihayati dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Bunda hanifa @dapurbundahanifa

pada 30 Maret 2020 08.46

Jakarta

Semoga resep yg saya bagikan bermanfaat buat semua.. happy cooking

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Batagor ala Mamang2 SD Batagor ala Mamang2 SD

Source : IG Restu Utami DewiRasanya beneran mirip batagornya abang2 yg suka jualan di SD2 itu 🤭🤭

JheNie
Batagor ala mamang2 SD Batagor ala mamang2 SD

Efek kelamaan lock down, ga bisa jajan keluar, si mamang2 juga g da lewat jd iseng mau bikin jajanan sendiri. Ini kali pertama bikin batagor sendiri dan semuanya sukaa😊

gita hayatutoyibah
Batagor ala mamang2 Batagor ala mamang2

Makanan yg berbau kacang dan gorengan kaya gini udah pasti jd favorit dari jaman kecil. Somay, cilok, batagor udh pasti paporit bgt lah. Recook resep batagornya teh restuutamidewi, dengan sedikit modifikasi menyesuaikan bahan yg ada dikulkas. Meramaikan jg challenge #CABEKU yg kali ini temanya #diKACANGinaja 😊

Lusy Kartikasari
Batagor abang sd Batagor abang sd

sari Mama Syakhi N Adzriel
Batagor abang2 SD Batagor abang2 SD

putri kancana
Batagor ala mamang SD❤ Batagor ala mamang SD❤

Sudah pekan ketiga #dirumahaja jadi kangen jajanan SD. Yaudahlah kita go kitchen aja biar greget😂25

Shinta
Batagor ala abang SD Batagor ala abang SD

Dulu dari SD sampai SMA ibuk selalu minta dibeliin ini, karena emang abang nya mesti mangkal depan sekolah. Beli berapapun selalu habis. Sekarang susah cari abang batagor kaya gini disini. Tapi kayanya dulu cuman aci sama trigu doang ga pakai ikan 🤭🤭🤭Sekarang ku tambahi ikan, dan rasanya persis tempura yg dijual bareng sosis dll yg serba 500 an itu 😂😂😂Bikin ini buat obati kangen sama ibu dikampung halaman #SemuaTentangIbu #NgemilBarengIbu

Ny. Miftah
Batagor ala abang2 sd Batagor ala abang2 sd

Udh lama bgt pengen nyoba bikin batagor, baru hari ini kesampean. Ini tanpa ikan ya jd ga bau ikan, klo mw tambah ikan jg boleh..Ini jajanan paporit sekeluarga 😅😅

Dapur Rahman
Batagor SD Batagor SD

kangen makan ini trus buka2 resep ketemulah ini, begitu eksekusi eh enakkkk..

Diah Wah
Batagor ala abang2 SD Batagor ala abang2 SD

Nostalgia sama jajanan favorit waktu SD, berhubung belum nemu yg jual kyk gini di jakarta jadinya harus bikin sendiri. Percobaan pertama dan puas banget sama hasilnya.Sumber resep dari akun Youtube Mama Punya Cerita

Yeni Wahyuningsih
Batagor ala mamang-mamang Batagor ala mamang-mamang

BismillahCemilan dikala mendung..judul resepnya asli dari teh Ina ya..tapi kalo ditempat ana bukan mamang-mamang nyebut yg jualan,bapak" kalo ngga mas" lah.. heheSource:Ina Permana

DapurUmmaYusuf
Batagor ala mamang-mamang Batagor ala mamang-mamang

Bismillah 15.09.20#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_bandung#resepina#minggu16#Authorsbandunghebring#batagor#tahu#batagorbandung#batagoralamamangmamang#idejualan

Ina Permana

Rekomendasi Resep Lainnya