Ikan Bumbu Kuning/Pesmol

Lae Leey Aya
Lae Leey Aya @laily47cookpad
Depok Timur

Karena dikulkas msh ada ikan nila 1 ekor dan 2 ekor ikan kembung, saya jd satu aja masaknya dibikin bumbu kuning/pesmol. Alhamdulillah, enak jg ternyta wlpn berbeda-beda ikannya😅. Tp sbnrnya lbh enak kembung smua ya. Dsini saya masukin resep ikan kembung aja tanpa ikan nilanya.

Ikan Bumbu Kuning/Pesmol

8 orang berencana membuat resep ini

Karena dikulkas msh ada ikan nila 1 ekor dan 2 ekor ikan kembung, saya jd satu aja masaknya dibikin bumbu kuning/pesmol. Alhamdulillah, enak jg ternyta wlpn berbeda-beda ikannya😅. Tp sbnrnya lbh enak kembung smua ya. Dsini saya masukin resep ikan kembung aja tanpa ikan nilanya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan kembung
  2. 3 lembardaun salam
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 1 batangsereh
  5. 3-5 buahcabe rawit merah
  6. 200 mlair
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaGula
  9. Bumbu halus*
  10. 1 batanglengkuas
  11. 1 ruaskunyit
  12. 1 ruasjahe
  13. 2 butirkemiri
  14. 5 butirbawang merah
  15. 3 butirbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan dulu ikan kembung, lalu goreng agk garing. Angkat, tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu yg telah dihaluskan (boleh dengan blender/ulekan), masukan daun salam, daun jeruk, sereh yg telah di geprek dan cabe yg dipotong-potong.

  3. 3

    Setelah bumbu yg ditumis tadi harum dan berubah warna, lalu masukan air 1 gelas belimbing (200ml air), garam dan sedikit gula. Aduk.

  4. 4

    Terakhir masukan ikan kembungnya, aduk rata perlahan. Diamkan hingga bumbu meresap ke ikan dan air habis. Tes rasa, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lae Leey Aya
Lae Leey Aya @laily47cookpad
pada
Depok Timur
Saya ibu muda, dengan 2 bidadari kecil yg sholehah dan cantik☺️. Sebenarnya saya terbysa bekerja dikantor tp smnjak menjadi seorang ibu, mau tdk mau menggantungkan pkrjaan itu demi si buah hati dan beralih menjadi seorang irt. Saya tdnya jg tdk bs memasak, alhamdulillah skrg bs memasak wlpn tdk sehebat chef renata😆. Masuk grup cookpad ini jg membuat saya semakin bs bereksperimen sm masakan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa