Stamattina ho preparato questa morbidissima e profumata torta alle arance che faccio spesso, specialmente in questo periodo.Un dolce delizioso, grazie alla buccia grattugiata e il succo delle arance e del limone. Nell'impasto metto anche le mandorle tritate grossolanamente e i canditi, precedentemente messi a bagno nel rum. Un dolce perfetto per le festività pasquali, perché , anche se l'impasto e il procedimento di questa torta è completamente diverso, ricorda la colomba. A volte ho versato il composto dentro lo stampo per la colomba, e l'ho rifinito con la glassa, le mandorle intere e la granella di zucchero ottenendo un fantastico risultato. Un dolce che piace tantissimo, semplice, con un sapore delizioso grazie agli agrumi . #pasqua

Rapidissimo e buonissimo#calendariofebbraio

Periodo di arance...quindi è d'obbligo il Pan d'arancio...ma con una piccola modifica aggiungendo le mandorle e togliendo il burro.

La merenda perfetta con carote e arance#calendariofebbraio

Adoro le arance🍊 questa che vi propongo oggi, è un pandispagna di arance con farcitura di crema all'arancia 😊 #dispensadigennaio

Oggi per la befana 🧙 ho realizzato questa meravigliosa torta all'arancia 🍊Le arance sono del mio giardino 🍊È molto buona e gustosa.#tortadellabefanaallarancia🍊#cucinareelamiapassione#dispensadigennaio

Questa è una torta semplice e veloce da fare, tagliata in due la si può ricoprire di marmellata di arance, io ho scelto di farla semplice, gustandola già senti il sapore delle arance e delle carote.

Soffice e profumata, la torta paradiso è un dolce classico della tradizione lombarda.Perfetta da gustare a colazione, oppure a merenda accompagnata da un buon caffè bollente o semplicemente a fine pasto , ogni momento è la scusa buona per gustarne una fetta. Per questo dolce ho seguito passo passo la ricetta della bravissima Raffaella Locatelli che a differenza delle ricette tradizionali utilizza meno zucchero e olio di semi al posto del burro, per una versione più leggera#colazioneacasa

Le arance appena raccolte profumatissime...

https://noifacciamotuttoincasa.wordpress.com/2019/10/26/torta-allarancia/Buongiorno a tutti!Questa sicuramente per me è una torta particolare, una di quelle ricette che a farla mi fa venire un po' di malinconia. Mamma manca già da 10 anni, e, a volte, è proprio grazie alla cucina che scaccio la tristezza.A lei piaceva molto cucinare.In cucina riusciva a “staccare” la spina e a prendersi i suoi spazi. La cucina era il suo regno, e non sempre si era ben accetti mentre lei preparava le sue leccornie.Più di una volta mentre lei cucinava ho provato a chiedere qualche consiglio, qualche segreto o a chiederle il perché di un determinato passaggio, lei seraficamente mi diceva di fare silenzio e che se volevo imparare dovevo guardare, osservare e carpire i suoi segreti… ancora oggi, ogni tanto, mentre cucino, qualche lampadina mi si accende e solo in quel preciso momento capisco il perché di alcuni passaggi e di alcuni movimenti allora incomprensibili!!Non solo non spiegava le ricette ma non le scriveva nemmeno. Nei suoi quadernini, infatti, non c’è la ricetta completa ma solo alcuni appunti come gli ingredienti e i passaggi basilari. Anche per questa torta alla fine ho “recuperato” dai suoi quadernini quello che lei si era segnata in questo caso semplicemente la lista degli ingredienti. Il procedimento, invece, era nella sua testa. Ma risalendo la mia passione per la cucina già a molti anni fa, avevo “rubato” il procedimento e i suoi trucchetti mentre lei la preparava.

Questa profumatissima e sofficissima torta all'arancia è un dolce perfetto per colazione o merenda...la ricetta mi è stata data da mia suocera ed è veramente buona buona...ho provato a farla più volte con la farina di farro, stavolta invece l'ho preparata con la farina integrale e ho pensato anche di aggiungere una glassa...una delizia! Semplice e leggera...provare per credere! 🍊