سیر برگ، غذای کاملا شمالی اصیل😅سیر واوبیج یک غذای ساده گیلانی است،به نظرم اسمشو بزارم غذای فوری خیلی بهش میاد که اغلب کنار برنج و ماهی شور سرو می‌شود.من با ماست محلی خیلی دوست دارم سیر واوبیج در فصل پاییز فراونه،من همیشه تو این فصل تهیه میکنم خورد میکنم در فریزر نگهداری میکنم عطر بوش هوش و هواسو از سر آدم میپرونه😊 البته تازش خوشمزه تره مواد اصلی این غذا، برگ سیر، ادویه و تخم مرغ است.#سرآشپز_طلایی#سیر_برگ#غذای_گیلان#سیر_وا_بیج#غذای_فوری#نیم_ساعته

سیروابیج (سیر برشته) یک غذای سنتی گیلانی است که بسیار خوشمزه است و راحت تهیه می شود. این غذا را گیلانی های عزیز اغلب در کنار برنج کته سرو می کنند. غذاهای گیلانی بسیار خوش خوراک هستند و اغلب بر روی یک سفره چندین مدل غذا وجود دارد که یکی از آنها می تواند سیروابیج باشد که غذایی بسیار به صرفه و کم هزینه می باشد. در این غذا از برگ سیر تازه استفاده می شود که موقع پاک کردن سیر باید برگ های تازه سیر را جدا کرد و خیلی ریز خرد کنیم و بعد از شستن برای این غذا استفاده شود#سیر_برگ#سیروابیج#غذای_به_صرفه#غذای_گیلانی#غذای_ساده

همیشه من برگهای سیر را وقتی میخریدم فکر میکردم به درد نمیخورن میبریدم مینداختم میرفت .ولی با دستورهایی که تو کوکپد دیدم امتحان کردم دیدم ای دل غافل چکار میکردم این همه مدت حیف بودن این برگهاامسال تصمیم گرفتم به جای دور ریختن از این برگ سیر نهایت استفاده را بکنم .این غذای خوشمزه هم با همین برگ سیر درست کردم واقعا خوشمزه بودتو شهر ما اصلا از این برگ سیر استفاده نمیکنن فکر کنم من اولین نفر باشم 😁😁😂😂ممنونم از دوست عزیز و خوبم@maryam_cooking65#دور_نریزیم

این خوراک راحت ولی خیلی لذیذ و خوشمزه هست. برگ سیر رو ما از بازار می‌خریم. اما اگه سیر رو بکارید بعد مدتی برگ هاش در میاد همون ها رو میشه برید و ریز کرد.حتی تو بالکن تو گلدون هم میشه کاشت

با تشکر از استاد گرامی لیلا بانو😘❤@matbakhe_leyla 😘❤

#سرآشپز_طلاییسیر تره با تخم مرغ هم میگن 😅سیر وا ویج یک غذای شمالی می باشد که بسیار راحت و لذیذ و پرخاصیت است برای تهیه این غذا در گیلان فقط نیاز به برگ سیر و تخم مرغ داریم امیدوارم که این غذای ساده و خوشمزه رو امتحان کنید

تابیرون بهمراه برنج کته و ماهی شور غذای اصیل گیلان🤪خورشت تابیرون غذای محلی گیلانی است که مواد اصلی آن از سبزی معطر گیلان،گوجه فرنگی و بادمجان تشکیل شده است. این غذا بسیار سالم است و به خاطر وجود بادمجان و گوجه‌فرنگی سرشار از ویتامین می‌باشد. با ما همراه باشید برای تهیه این خورشت خوشمزه گیاهی.البته در گذشته مرغ،سیب زمینی اضافه نمیکردن امروزه خیلیا با مرغ درست میکنن ولی تابیرون اصیل گیلان بدون مرغ سرو میشود.#سرآشپز_طلایی#غذای_گیلانی#خورشت_تابیرون

#سرآشپز_طلایی#غذای_فوری#روز_زن#برای_خودم#چی_بپزم#سیر#غذای_شمالی#تخم_مرغبسم الله الرحمن الرحیم۹ بهمن ۱۴۰۰سیرواویج یکی از خورش‌های محلی استان گیلان است که برای تهیه آن از برگ سیر خرد شده استفاده می‌شود. طرز تهیه این خورشت خوش طعم بسیار آسان است و خیلی سریع آماده میشود.عطر و بو و طعم بی نظیر و قوی آن سبب خوشمزه‌تر شدن هر غذایی می‌شود.(به نظر من با نون خیلی بهتره )😋😋😋سیر به عنوان یکی از مواد خوراکی قدرتمند شناخته شده‌است و تقریبا همه می‌دانند که مزایای زیادی برای سلامتی دارد. در این میان آن‌چه بسیاری از آدم‌ها نمی‌دانند، خواص برگ سیر است. بنابراین بهتر است علاوه بر سیر ، برگ آن را نیز مصرف کنید.خواص برگ سیر. به کنترل سطوح کلسترول خون کمک می‌کند. از بالا رفتن فشار خون جلوگیری می‌کندقند خون را کاهش می‌دهد.سلامت قلب و عروق را حفظ می‌کند.گلبول‌های خون را افزایش می‌دهد.👌👌👌👌👌با تشکر از دوست عزیزم@maryam_cooking65🙏🙏🙏

باقلاقاتق غذای محبوب گیلانی که همراه با پلو، زیتون پرورده، سیر ترشی، هفت بیجار و ماهی شور و کولی و ... سرو می شه👌🏻😋.

این غذای خوشمزه گیلانی معمولاً با ماهی سفید یا کولی سرخ شده و چاشنی‌هایی مثل سیرترشی و زیتون پرورده در کنار پلو سرو می‌شه.مناسب عشاق سیر هست😜😁!#جشنواره_نوروزی

خورشت فسنجون شمالی🤤 غذای محبوب من #سرآشپز_طلایی #خاطرات_قرنطینه #طعم_خانه #فسنجون #خورشت_فسنجون

این یک خورشت اصیل گیلانی است که در روستا های اطراف لاهیجان تهیه میشود #غذای_شمالی

میرزاقاسمی یکی از غذاهای محلی استان گیلان است. مواد مورد نیاز برای تهیهٔ میرزاقاسمی عبارتند از: بادمجان، گوجه‌فرنگی، سیر، روغن، تخم‌مرغ، نمک و ادویه. برای تهیهٔ میرزاقاسمی باید بادمجان‌ها را تنوری کرده، سپس در آب سرد قرار دهید تاپوست آن به راحتی کنده شود و گوشت کباب شده آن به پوست نچسبد. 🤗👇ترکیبات اصلی: تخم‌مرغ، بادمجان، سیر، روغن، گوجه، ادویهمنطقه یا ناحیه: استان گیلاندمای سرو: گرمانرژی غذایی (در سهم): ۱۵۰ کالریایجادکننده(ها): محمدقاسم خان والیخاستگاه: ایران#سرآشپز_طلایی#طعم_خانه#ماه_رمضان#غذای_گیلانی#گیلان#بهترین_دستور_من#ایرانگردی#سفر_اول

ترش تره غذای گیلانی بدون گوشت که به طور معمول با پلو یا در کنار ماهی سرخ شده سرو می شود.تُرش تره، یک غذای مشهور و بسیار معروف شمالی است که تعداد زیادی طرفدار دارد. این غذا را معمولاً همراه با ماهی شور، باقالا، سیر و برنج سرو می‌کنند.#سوپر_آشپز#ترشه_تره#ترشی_تره#ترش_تره#سیرممنونم از دوست عزیز وخوبم@safura_dabiri

یکی از غذاهای بسیار خوش طعم و محلی شمالی ترش تره می‌باشد. در شمال کشور این غذا به همراه  کته ماهی یا کولی سرو می‌‌شود. در تهیه این غذا از مواد زیر استفاده می‌‌شود: سبزی‌ها (گشنیز، تره و جعفری)، آرد برنج، سیر، تخم مرغ و ترشی (آب نارنج یا رب انار)درست میکنن#سرآشپز_طلایی#طعم_خانه #خاطرات_قرنطینه#ارگانیک #غذای_گیلان#عکاس_برنزی#عکاس_هفته#ایرانگردی#سفر_اول💥ترشه تره واقعا ترش است. اگر به طعم‌های ترش علاقه دارید در سفر به گیلان حتما این غذا در لیست‌تان قرار دهید.💥

این یک نوع شامی است که پایه اصلی مهمانی های هر گیلانی اصیل می باشد.#گل_پامچال

یک آش اصیل گیلانی که بیشتر توی فصل بهار و با آب گوجه سبز درست میشه و با ماهی شور و تُرُب یا تربچه میل میشه.این دستور قدیمی و اصیلش نیست.خودم پزه😋

#ایرانگردی یکی از کوکو های لذیذ گیلان زمینم... عالیه با برگ سیر تازه

#سر آشپز_طلایی #طعم_خانه

#سرآشپز_طلایی#پازل_کوکپدیک غذایی ساده و راحت گیلانی با برنج خیلی خوشمزس

به نام خداوند بخشنده ی مهربان🌹🌹🌹🌹سیر قلیه یک غذای خوشمزه ی گیلانی است که برای تهیه آن از برگ سیر تازه و آب نارنج استفاده می‌کنند.😋👌#سوپر_آشپز#سیر_قلیه#برگ_سیر_تازه#نارنجبا تشکر از دوست عزیزم@cook_28786639🙏🙏🌹🌹سه شنبه بیست و شش فروردین هزار و چهارصد و چهار

و برگ سیر تازه

یه غذایه خوشمزه گیلانی واقعا طعم بی نظیری داره😋🤤

کال کباب یکی از غذاهای خوشمزه مربوط به استان گیلان است که به عنوان پیش غذا مورد استفاده قرار می‌گیرد. ماده اصلی تشکیل دهنده این پیش غذای لذیذ، بادمجان است. البته در کنار آن از سیر و سبزیجات و گردو نیز استفاده می‌شود. با توجه به ترکیباتی که در تهیه کال کباب به کار می‌رود، این پیش غذا را به یک غذای گیاهی و کاملاً سالم تبدیل کرده است به طوری که محدودیتی در خوردن‌ آن برای هیچ‌کس وجود ندارد. در ادامه قصد داریم شما را با مواد لازم و طرز تهیه کال کباب گیلانی آشنا کنیم.#خاطرات_قرنطینه#سرآشپز_طلایی#طعم_خانه#ایرانگردی#سفر_اول

ورجینی گیلانیورجینی یک غذای گیلانی قدیمی بسیار خوشمزه که دستور اصلیش پیاز،بادمجان سیاه و گوجه فرنگی است چون تمام مواد این غذا بصورت نگینی خورد میشه بخاطر همین به این اسم معروف شده ورجینی به زبان گیلانی یعنی خورد کردن یا ریز کردن اگه از خوردن بادمجان لذت می‌برید، صددرصد این غذا رو دوست خواهید داشت.#غذای_گیلانی#ورجینی#سه_قلم

یه غذای خیلی خوشمزه و قدیمی،من از مادر عزیزم یاد گرفتم خیلی دوست دارم بی نظیره#کوکو#سرآشپز_طلایی #خاطرات_قرنطینه #طعم_خانه#ایرانگردی#سفر_اول

ترش کوکوی گیلانی 🤞یه غذای خیلی خوشمزه و قدیمی،من از مادر عزیزم یاد گرفتم خیلی دوست دارم بی نظیره#کوکو#سرآشپز_طلایی #خاطرات_قرنطینه#کوکو_سبزی

برگ سیر در خوراک گیلان جایگاه ویژه‌ای داره و در فصل خودش که اول بهار و اول پاییز هست، توی سفره گیلانی‌ها هست.سیرابیج و سیر قلیه غذاهای گیلانی هست که با برگ سیر درست می‌شه.از برگ سیر توی سبزی پلو و کوکو هم استفاده می‌کنیم.#استقبال_بهار

یه کوکو از قسمت های سبز سیرواقعا خوشمزه و متفاوت بود#کوکو#کوکو_برگ_سیر#برگ_سیر#آرد#تخم_مرغ#چالش_بهاریممنونم از دوست عزیز وخوبم@cooliiiivaaaand

ورجینی یک غذای گیلانی قدیمی بسیار خوشمزه که دستور اصلیش پیاز،بادمجان سیاه و گوجه فرنگی است چون تمام مواد این غذا بصورت نگینی خورد میشه بخاطر همین به این اسم معروف شده ورجینی به زبان گیلانی یعنی خورد کردن یا ریز کردن اگه از خوردن بادمجان لذت می‌برید، صددرصد این غذا رو دوست خواهید داشت.#غذای_گیلانی#ورجینی#سه_قلم