जलेबी (Jalebi recipe in hindi)

Kavita Kapoormehrotra
Kavita Kapoormehrotra @cook_16174789

#Sweet
#Grand
जलेबी संपूर्ण देश में खायी जाती है सामान्यतः इसे उत्तर भारत की प्रमुख मिठाई है, इसे रबड़ी और दही के साथ भी खाते हैं, इसे अलग अलग जगहों में अलग अलग नमकीन के साथ भी खाते हैं, जैसे मुरादाबाद में मूंग दाल, बनारस में कचौड़ी, गुजरात में फाफड़ा के साथ।

जलेबी (Jalebi recipe in hindi)

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जलेबी संपूर्ण देश में खायी जाती है सामान्यतः इसे उत्तर भारत की प्रमुख मिठाई है, इसे रबड़ी और दही के साथ भी खाते हैं, इसे अलग अलग जगहों में अलग अलग नमकीन के साथ भी खाते हैं, जैसे मुरादाबाद में मूंग दाल, बनारस में कचौड़ी, गुजरात में फाफड़ा के साथ।

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सामग्री

  1. 1 कटोरी मैदा
  2. 1 चम्मचबेसन
  3. 1 चम्मचदही
  4. 1/4 चम्मचसोडा
  5. आवश्यकता अनुसारघी
  6. 1-1/2 कटोरी चीनी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    मैदे में, बेसन, दही मिलायें और बेकिंग सोडा डाल कर १&१/२घंटे ढक कर रख दें।

  2. 2

    कडाही में घी डालें, प्लास्टिक की कोन बनाये उसमें मिश्रण भरें

  3. 3

    भगौडे में चीनी और १/२कटोरी पानी डाल कर चाशनी बनायें

  4. 4

    कोन से जलेबी बनायें और हल्की आँच पर सेंके फिर चाशनी में डुबा ये ५-६ मिनट

  5. 5

    गरमा गरम परोसें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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