क्रिस्पी इंस्टेंट जलेबी (Crispy instant jalebi recipe in hindi)
Pritam Mehta Kothari @cook_12557960
#56भोग मोटी जलेबी तो आप खाते ही ही आज पतली पतली ट्राइ करो...एकदम क्रिस्पी
क्रिस्पी जलेबी...कड़क और पतली...
राजस्थान के कुछ हिस्सों में मोटी की बजाय पतली जलेबी बनाई जाती हैं.....
रस से भरी गरम गरम जलेबी
क्रिस्पी इंस्टेंट जलेबी (Crispy instant jalebi recipe in hindi)
#56भोग मोटी जलेबी तो आप खाते ही ही आज पतली पतली ट्राइ करो...एकदम क्रिस्पी
क्रिस्पी जलेबी...कड़क और पतली...
राजस्थान के कुछ हिस्सों में मोटी की बजाय पतली जलेबी बनाई जाती हैं.....
रस से भरी गरम गरम जलेबी
कुकिंग निर्देश
- 1
मैदे को एक बड़े प्याले में लीजिए
मैदा में थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए मैदा की गुठलियां खत्म होने तक चिकना घोलकर बनाकर तैयार कर लीजिए.
मैदा के घोल में दही व् बेकिंग पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए
बैटर को बहुत ज्यादा पतला या ज्यादा गाढ़ा नहीं करना हैं
जलेबी बनाने के लिए बैटर तैयार है.
- 2
चीनी व 1 कप पानी व रंग मिलाकर पतली चासनी बनाये।
चाहे तो चासनी में कुछ बुँदे निम्बू की डाल दे जिससे चासनी जमेगी नही..... - 3
जलेबी बनाने के लिए कड़ाही में घी डालकर गरम कीजिए।
अब कोण में छोटा छेद करके मीडियम आँच पर जलेबी बनाये।
जलेबी तलने के लिए पलट पलट कर अच्छी क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन होने तक तल लीजिए।
- 4
गरम जलेबी को तुरन्त चाशनी में डाल दीजिए
1-2 मिनट तक जलेबी को चाशनी में डूबा रहने दीजिए, जलेबी के अन्दर चाशनी भर जाती है
उसके बाद उसे चाशनी से निकाल कर प्लेट में रखें.
इसी तरह सारी जलेबी तल कर चाशनी में डालकर तैयार कर लीजिए.
- 5
गरमा गरम स्वादिष्ट इंसटेंट जलेबी बनकर तैयार हैं
गरम जलेबी का आनंद ले।
कुकस्नैपस
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