Donat Kentang

Rosyidanii
Rosyidanii @rosyidanii
Sragen

Donat kentang ini menggunakan resep dontang sejuta umat yaitu resep donat kentang NCC oleh Ibu Fatimah Bahalwan. Terima kasih Bu.

Donat Kentang

Donat kentang ini menggunakan resep dontang sejuta umat yaitu resep donat kentang NCC oleh Ibu Fatimah Bahalwan. Terima kasih Bu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grterigu protein tinggi (saya: Cakra)
  2. 100 grgula pasir
  3. 50 grsusu bubuk
  4. 11 grragi instan (saya: 1 sachet Fermipan)
  5. 200 grkentang kukus yang sudah dihaluskan
  6. 2kuning telur
  7. 100 mlair
  8. 75 grmargarin atau mentega
  9. 1/2 sdtgaram halus

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan KECUALI margarin & garam menjadi satu. Uleni hingga kalis (adonan menyatu & tidak lengket).

  2. 2

    Setelah kalis, masukkan margarin & garam. Uleni lagi hingga kalis (adonan menyatu, halus & tidak lengket di tangan).

  3. 3

    Cetak adonan dengan cetakan donat, atau bentuk bulatan-bulatan kecil. Tutup & diamkan hingga mengembang 2x lipat.

  4. 4

    Jika sudah mengembang 2x lipat, goreng di minyak yang sudah panas dengan api kecil. Letakkan permukaan atas donat ke permukaan minyak. Adonan yang bagus akan langsung mengapung begitu dimasukkan ke minyak. Goreng donat sekali balik saja agar tidak banyak menyerap minyak & terbentuk white ring.

  5. 5

    Setelah matang, angkat. Letakkan di tempat yang sudah diberi alas kertas agar menyerap minyak. Tunggu dingin jika ingin diberi topping sesuai selera. Terima kasih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rosyidanii
Rosyidanii @rosyidanii
pada
Sragen
Bismillah. Belajar baking secara otodidak. Barakallahu fikum.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa