Medialunas de Manteca 🥐

Colocamos en una taza 1/2 de agua tibia, con la levadura, una cdita de azúcar y una cdita de harina, revolvemos bien, dejamos que se haga espuma (o sea que la levadura empiece a fermentar)

En un Bowl aparte colocamos la manteca a temperatura ambiente (mezclamos un toque), agregamos el azúcar, y una pizca de sal, una vez integrado todo mezclamos un rato.

Después de todo eso agregamos la leche, y el huevo y seguimos mezclando.

Empezamos a agregar una parte de la harina(mezclamos),y volvemos a agregar un poco más de harina, así hasta que quedé una mezcla cremosa(espesa),luego cuando llegue a ese punto agregamos el AGUA CON LA LEVADURA

Mezclamos muy bien, y agregamos toda la harina que quedó.

Pasamos todo a la mesada y amasamos hasta formar una masa lisa, y que no se pegue (si se llega a pegar le ponen harina para que no se pegue ya sea en la mesa o donde ustedes creen que sea necesario, no pasa nada)🤷

A la masa la colocamos en un Bowl y dejamos reposar hasta que duplique su volumen (yo lo dejé 30 min). Pasado ese tiempo presionamos para sacar el aire, luego de eso estiramos con un palo de amasar o con lo que tengan para estirar la masa, la van a estirando con forma de Rectángulo, una vez hecho eso comenzamos a cortar triángulos.

Una vez que hicimos los triángulos la parte más ancha la estiramos apenas y comenzamos a enrollar, a medidas que enrollamos la parte más fina la tenemos que estirar así se forma nuestra 🥐🥐, las puntas la metemos para dentro sin llegar al centro.

En una asadera emantecamos o enharinamos. Colocamos las medialunas, las pintamos con el huevo y la dejamos reposar por 10 min, luego de eso volvemos a pintarlas con el huevo.

Finalmente echo lo llevamos al horno precalentado a 180°C durante. 20-25 min. Mientras tanto preparamos el Almíbar con el Agua y el azúcar te das cuenta que está hecho porque empiezan a salir espumas grandes lo dejan enfriar un rato y al salir las 🥐 las pintamos y listo a comerlas!!🤤🤤