Ñoquis de calabaza

rochiacar
rochiacar @roooooochu

29... y que mejor que ñoquis?

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Ingredientes

Rinde 6 porciones
  1. 1/2calabaza
  2. 600 grharina
  3. 1huevo
  4. Sal y aceite

Paso a paso

  1. 1

    Hervir media calabaza y hacerla puré. Luego dejar enfriar en la heladera.

  2. 2

    Agregarle al puré frío, un huevo batido y la harina de a poco y mezclar con las manos hasta formar una masa homogénea.

  3. 3

    Enharinar la mesada y hacer tiritas con la masa y luego cortarla en pequeños cuadraditos.

  4. 4

    Ir colocándolos en una fuente y luego cocinarlos en agua hirviendo con sal y un poco de aceite hasta que suban.

  5. 5

    Servirlos y ponerle la salsa que vos quieras. Yo elegi filetto

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Escrita por

rochiacar
rochiacar @roooooochu
Amo cocinar🤪
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