Kerang merupakan bahan makanan yang kaya akan nutrisi. Kandungan gizi yg terdapat pada kerang yaitu :
1. Lemak (omega 3)
2. Protein
3. Karbohidrat
4. Vitamin (A, B12, C)
5. Mineral (zat besi, kalsium, kalium, mangan, selenium)

Kerang juga memiliki manfaat yang sangat baik untuk kesehatan. Berikut ini merupakan beberapa manfaat kerang :
1. Mengatasi anemia.
Kerang kaya akan zat besi yang berfungsi untuk membentuk hemoglobin, protein khusus yang bertugas untuk membawa oksigen dalam darah ke seluruh tubuh.
2. Menjaga kesehatan jantung.
Kandungan omega 3 dalam kerang mampu menurunkan kadar trigliserida yang terlalu tinggi. Kadar tersebut akan berisiko menyebabkan berbagai masalah jantung jika terlalu tinggi.
3. Membentuk dan merawat otot.
Protein berperan penting dalam membentuk massa otot dan merawat dari kerusakan jaringan atau sel. Protein juga bisa mempercepat proses pemulihan otot-otot yang kaku dan nyeri.
4. Menjaga fungsi sistem saraf.
Sistem saraf yang ada di dalam tubuh membutuhkan vitamin B yang kompleks, salah satunya vitamin B12. Jika kekurangan vitamin B12 akan menyebabkan kerusakan saraf serta penurunan fungsi otak.

Tips memasak kerang :
1. Gunakan api sedang dan jangan memasak kerang terlalu lama agar daging tidak mengeras.
2. Gunakan rempah-rempah (daun jeruk, salam, serai) atau perasan lemon untuk mengurangi bau amis.