Kerang Saus Padang

Name: Kerang Saus Padang
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan utama; 250 gram Kerang Hijau; 1 liter Air untuk merebus; 1 buah jeruk lemon; Bumbu halus; 1/2 buah Bawang Bombay; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah cabai rawit merah; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 batang daun bawang; 1 buah wortel; 3 sdm Saos sambal; 1 sdm Kecap manis; 1 sdm Saos tiram; 1-2 sdm tepung bumbu putih (pengental); 1/2 sdt lada bubuk; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Garam; 100 ml air; 5 sdm minyak goreng

Dessy Solehyanti @dessy_solehyanti

Semarang

Assalamualaikum

Post seafood yooook sesuai challenge kali ini.
Aku mau masak kerang. Yeeay rasanya enak..cocok bgt.
Ngirit bisa bikin sendiri

#Semangcook_KelezatanSeaFood
#SemangcookHokyaHokye25
#SeafoodLezat
#GAS2025
#CookpadCommunity_Semarang

Assalamualaikum

Post seafood yooook sesuai challenge kali ini.
Aku mau masak kerang. Yeeay rasanya enak..cocok bgt.
Ngirit bisa bikin sendiri

#Semangcook_KelezatanSeaFood
#SemangcookHokyaHokye25
#SeafoodLezat
#GAS2025
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Kerang Saus Padang

Dessy Solehyanti @dessy_solehyanti

Semarang

Assalamualaikum

Post seafood yooook sesuai challenge kali ini.
Aku mau masak kerang. Yeeay rasanya enak..cocok bgt.
Ngirit bisa bikin sendiri

#Semangcook_KelezatanSeaFood
#SemangcookHokyaHokye25
#SeafoodLezat
#GAS2025
#CookpadCommunity_Semarang

Assalamualaikum

Post seafood yooook sesuai challenge kali ini.
Aku mau masak kerang. Yeeay rasanya enak..cocok bgt.
Ngirit bisa bikin sendiri

#Semangcook_KelezatanSeaFood
#SemangcookHokyaHokye25
#SeafoodLezat
#GAS2025
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

2 orang

Bahan utama
250 gramKerang Hijau
1 literAir untuk merebus
1 buahjeruk lemon
Bumbu halus
1/2 buahBawang Bombay
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 buahcabai rawit merah
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 batangdaun bawang
1 buahwortel
3 sdmSaos sambal
1 sdmKecap manis
1 sdmSaos tiram
1-2 sdmtepung bumbu putih (pengental)
1/2 sdtlada bubuk
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaGaram
100 mlair
5 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Cuci bersih kerang. Sikat hingga terbebas dari lumpur dan lumut. bersihkan. Kemudian Rebus kerang hingga matang dan cangkang terbuka dengan sendirinya
2

Iris 1/2 bawang Bombay
Kemudian haluskan cabai bawang merah serta bawang putih.
Hingga tekstur halus.
3

Siapkan juga daun jeruk,.salam dan jahe
4

Tumis Bombay hingga harum. Kemudian masukkan bumbu halus.sertakan daun salam dan jeruk
5

Tambahkan wortel. Masak hingga sedikit layu. tambahkan air
6

Tambahkan saus, kecap dan saus tiram.
7

Beri tepung pengental, lada
8

Masukkan kerang hijau
9

Beri taburan daun bawang dan juga bawang putih
10

Masak hingga kerang empuk dan matang.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dessy Solehyanti @dessy_solehyanti

pada 11 April 2025 05.02

Semarang

Simple recipe. semoga berguna dan Insyaallah jadi amal yang tidak terputus. aamiin.Suka foto and jadi anggota CP Motbar batch9 yang di memtori Bu Hes Hidayat, mba sella dan mba tania . Dan skrg masuk grup Belajar Bareng Alumni.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Jeruk Daun Bawang Kecap Kerang Daun Jeruk Cabe Rawit Tepung Lemon Bawang Putih Bawang Merah Wortel Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya