MEDIALUNAS de manteca🥐

•Pimienta Negra•
•Pimienta Negra• @cook_12529030
Viedma | Argentina

Medialunas caseras y fáciles de hacer, con ingredientes simples y riquísimas!! Para esos mates o tazas de café con leche no pueden faltarte!!

MEDIALUNAS de manteca🥐

Medialunas caseras y fáciles de hacer, con ingredientes simples y riquísimas!! Para esos mates o tazas de café con leche no pueden faltarte!!

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1 hr 35min
3 docenas
  1. MASA:
  2. 200 grmanteca
  3. 1 kgharina 0000
  4. 50 grlevadura
  5. ralladura de 1 limón
  6. 1 tazay media de leche
  7. 1/2 tazaazúcar
  8. esencia de vainilla
  9. pizcasal
  10. ALMÍBAR:
  11. 1/2 tazaagua
  12. 1/2 tazaazúcar
  13. ralladura de limón

Paso a paso

1 hr 35min
  1. 1

    Granular levadura en un bowl, agregarle 1/3 de taza de agua con una cucharada de azúcar y una de harina. Dejar leudar cerca de una hornalla con una bolsita arriba.

  2. 2

    Mezclar manteca pomada en otro bowl, junto con el azúcar, pizca de sal, esencia de vainilla, huevo y ralladura de limón. Batir con una batidora hasta formar una pasta o un batidor de mano.

  3. 3

    Poner a calentar la leche hasta que este tibia.

  4. 4

    Agregar a la mezcla de manteca, la leche tibia y la levadura.

  5. 5

    Mezclar con un batidor de mano, hasta que se integre.

  6. 6

    Integrar harina de a poco, e ir amasando con la mano.

  7. 7

    Amasar hasta lograr masa firme y lisita!!

  8. 8

    Reservarla en un bowl y dejarla en un lugar calentito. Tapada con una bolsa arriba para darle calor.

  9. 9

    Una vez lista, amasar con un palote y cortar triángulos a cuchillo de un grosor normal (ni muy grueso ni muy fino)

  10. 10

    Armar medialunas, enrollar triángulos desde los dos vertices hasta la punta. Dejarlas en placa de mateca y pintar con huevo. Luego cerca de las hornallas encendidas para que vuelvan a crecer.

  11. 11

    Hasta que queden así

  12. 12

    Volver a pintarlas con huevo y mandar al horno 180 C°. Durante 10/15 min dependiendo del horno hasta que estén doraditas.

  13. 13

    Poner en la sartén el agua y el azúcar con un poco de jugo de limón y dejarlo en el fuego hasta que haga borbujas y espese el almíbar. Retirar del fuego y pintar las medialunas listas.

  14. 14

    A DISFRUTAR!!!! RIQUISIMAAS

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
•Pimienta Negra•
•Pimienta Negra• @cook_12529030
Viedma | Argentina
a little girl 🌹 | dama encantada por la cocina y la repostería desde pequeña♡ | "estómago lleno, corazón contento "
Leer más

Recetas similares