蒜，薑，辣椒切末。蔥切蔥花。豆腐切丁。

熱鍋，入辣椒，蒜，薑末，蔥白爆香。加入絞肉拌炒。

倒入調好的醬料，水，煮滾，入豆腐丁。

滾後勾芡加蔥綠，盛盤。