Bizcochuelo de vainilla alto y esponjoso

Separar las claras de las yemas

Montar las claras y agregar en forma de lluvia 1 taza de azúcar. Ya montadas, reservar

Batir las yemas con la otra taza de azúcar hasta que quede en un tono amarillito claro. Luego agregar el aceite, la leche, el vainillín y las 3 tazas de harina. Cuando unas todo agregar en forma envolvente las claras montadas.

Con el horno previamente calentado a aprox 180°, enmantecar y enharinar un molde de aprox 28/30cm. Colocar en el molde la preparación y al horno 1 hora aprox o hasta que pinches un palillo o cuchillo y salga limpio.

Espero les salga rico! Muchas gracias por su atención.
Saludos desde Mar del Plata ☺️