Martabak Mini Ekonomis untuk Jualan 👍😋

Dapur Bunda Aileen (Ratna)
Dapur Bunda Aileen (Ratna) @ratnadnachan
Tangerang

Recook #Atul makasih resepnya 😍

#DiRumahAja minta paksu belikan cetakan. Sore datang, pagi eksekusi. Masih pada WFH di rumah plus anak gadis yang doyan ngemil.

Resep saya modifikasi dikit ya, hasilnya lumayan banyak karena saya pake cetakan 6,9 cm.

Cetak pertama gagal, bentuknya mirip apem bersarang. Cetak kedua apem lebih gembung lagi dan tidak bersarang. Selanjutnya berhasil 😂

#IdeBisnis
#IdeUsaha
#UsahaModalKecil

Martabak Mini Ekonomis untuk Jualan 👍😋

Recook #Atul makasih resepnya 😍

#DiRumahAja minta paksu belikan cetakan. Sore datang, pagi eksekusi. Masih pada WFH di rumah plus anak gadis yang doyan ngemil.

Resep saya modifikasi dikit ya, hasilnya lumayan banyak karena saya pake cetakan 6,9 cm.

Cetak pertama gagal, bentuknya mirip apem bersarang. Cetak kedua apem lebih gembung lagi dan tidak bersarang. Selanjutnya berhasil 😂

#IdeBisnis
#IdeUsaha
#UsahaModalKecil

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

32 porsi
  1. 250 grtepung terigu (saya pakai segitiga biru)
  2. 1 butirtelur
  3. 3 sdmgula pasir
  4. 1 sdtFermipan
  5. 1 sdtbaking powder
  6. Sejumputgaram
  7. 1 sdmmargarin
  8. 1 sdmsusu bubuk (optional)
  9. Air 300 ml (tuang sedikit demi sedikit saja)
  10. Baking soda sejumput (optional)
  11. Topping:
  12. Meses
  13. Keju
  14. Kacang sangrai
  15. Kental manis (saya tidak pakai)

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk telur dan gula. Masukkan tepung, garam, fermipan, baking powder, susu bubuk, margarin. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kekentalannya pas.

  2. 2

    Fermentasi selama 1 jam. Tutup dengan serbet basah. Masukkan sejumput baking soda. Aduk asal saja, jangan terlalu over aduknya.

  3. 3

    Panaskan cetakan. Olesi margarin. Ambil sesendok adonan, masukkan ke cetakan. Tekan tengahnya untuk mendapatkan pinggiran yang krispi. Cetakan harus panas ya, agar hasilnya bersarang dan tidak lengket.

  4. 4

    Setelah muncul sarangnya dan adonan setengah matang, taburi dengan gula sedikit kemudian tutup. Api kecil saja agar tidak gosong.

  5. 5

    Sesekali buka tutup untuk memastikan adonan sudah matang. Biasanya pinggiran sudah coklat.

  6. 6

    Angkat, beri topping sesuai selera 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Bunda Aileen (Ratna)
pada
Tangerang
Suka dunia masak memasak, kemampuan masak minim, tapi mau mencoba. Suka masak yang simpel dan ekonomis 😂. Mulai bisnis kue berkat resep di Cookpad 😍.Cookpad tempat menyimpan resep, soalnya saya orangnya pelupa. Udah pernah masak, lama nggak masak lupa bumbunya 😂. Resep masakan keluarga, resep alm. Ibu n Simbah, serta dari Cookpad.Kenal Cookpad udah dari pertama nikah tahun 2016. Mulai nulis resep 1 Maret 2020 pas hari pertama paksu WFH dan jadi keterusan (17626475).Terimakasih yang sudah mampir, cookmark, cooksnap dan reshare resepnya moga bermanfaat.
Lebih banyak

Komentar (11)

Resep Serupa