Bahan-bahan

20 menit
1 Porsi
  1. Bahan
  2. 2 buahterong ukuran sedang, iris serong 1cm, rendem air garem
  3. 5 siungbawang merah, cincang kasar
  4. 3 siungbawang putih, cincang kasar
  5. 7 buahrawit merah, iris
  6. 1 batangdaun bawang, iris
  7. Campuran Saus
  8. 1 sdmsaus tiram
  9. 1 sdmkecap ikan
  10. 4 sdmkecap manis
  11. 1/2 sdtkaldu jamur
  12. Pelengkap
  13. Cumi asin secukupnya, iris 1cm, goreng, sisihkan
  14. Ebi secukupnya (kuganti teri nasi, goreng, sisihkan)
  15. Bahan Pencelup Terong
  16. 3 sdmmucung terigu
  17. 2 sdmmucung maizena
  18. 1 sdmbubuk bawang putih
  19. 1/2 sdmbubuk ketumbar
  20. 1 sdtgaram
  21. 1 sdtgula
  22. 1/2 sdtbubuk merica
  23. 1/2 sdtkaldu jamur
  24. Air secukupnya, dibikin kentel biar ga ambyar pas digoreng

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Celup terong ke dalam bahan pencelup, lalu goreng hingga kekuningan dan krispi, sisihkan

  2. 2

    Tumis bawang merah dan bawang putih sampe harum, masukin rawit, tumis sebentar, masukin campuran saus dan pelengkap

  3. 3

    Masukin daun bawang dan terong krispi, aduk sebentar sampe kecampur, trus angkat dan sajikan deh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

Fredy Herman
Fredy Herman @BlackAngel
wah makasih bunda Nadia. enak beneran... cuma waktu bikin aku tepung nya nga kental, jd aku campur sama tepung buat kfc... hasilnya enak juga...

Ditulis oleh

Ambu Nadia
Ambu Nadia @ambunadia
pada
Bandung
Emak anak dua yang lagi belajar masak
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya