Bahan-bahan

20 menit
1 Porsi
  1. Bahan
  2. 2 buahterong ukuran sedang, iris serong 1cm, rendem air garem
  3. 5 siungbawang merah, cincang kasar
  4. 3 siungbawang putih, cincang kasar
  5. 7 buahrawit merah, iris
  6. 1 batangdaun bawang, iris
  7. Campuran Saus
  8. 1 sdmsaus tiram
  9. 1 sdmkecap ikan
  10. 4 sdmkecap manis
  11. 1/2 sdtkaldu jamur
  12. Pelengkap
  13. Cumi asin secukupnya, iris 1cm, goreng, sisihkan
  14. Ebi secukupnya (kuganti teri nasi, goreng, sisihkan)
  15. Bahan Pencelup Terong
  16. 3 sdmmucung terigu
  17. 2 sdmmucung maizena
  18. 1 sdmbubuk bawang putih
  19. 1/2 sdmbubuk ketumbar
  20. 1 sdtgaram
  21. 1 sdtgula
  22. 1/2 sdtbubuk merica
  23. 1/2 sdtkaldu jamur
  24. Air secukupnya, dibikin kentel biar ga ambyar pas digoreng

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Celup terong ke dalam bahan pencelup, lalu goreng hingga kekuningan dan krispi, sisihkan

  2. 2

    Tumis bawang merah dan bawang putih sampe harum, masukin rawit, tumis sebentar, masukin campuran saus dan pelengkap

  3. 3

    Masukin daun bawang dan terong krispi, aduk sebentar sampe kecampur, trus angkat dan sajikan deh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ambu Nadia
Ambu Nadia @ambunadia
pada
Bandung
Emak anak dua yang lagi belajar masak
Lebih banyak

Komentar (3)

Fredy Herman
Fredy Herman @BlackAngel
wah makasih bunda Nadia. enak beneran... cuma waktu bikin aku tepung nya nga kental, jd aku campur sama tepung buat kfc... hasilnya enak juga...

Resep Serupa