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Sardinitas Crocantes

aracelisal
aracelisal @cook_1104629
Venezuela

Esta receta es un rico platillo sobre todo para los niños que poco le gusta comer pescados, hacerlo de esta forma ya veras que querran repetir!!!

Sardinitas Crocantes

Esta receta es un rico platillo sobre todo para los niños que poco le gusta comer pescados, hacerlo de esta forma ya veras que querran repetir!!!

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 2 kgsardinas
  2. 1/2 tazapan rallado
  3. 1/2 tazaharina de maiz (puede ser la de polenta)
  4. 1/2 cditaajo en polvo
  5. 1/4 cditacomino
  6. sal, cantidad necesaria
  7. suficiente aceite neutro para freír

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se limpian y lavan muy bien las sardinas, luego se secan. A continuación se salpimientan y se deja reposar mientras se pone a calentar suficiente aceite en un caldero y se prepara la mezcla en un bolw con el pan rallado, harina de maíz, ajo, comino y sal si es necesario.

  2. 2

    Cuando el aceite esté bien caliente, empanizamos las sardinas con la mezcla y procedemos a freírlas hasta que queden bien crujientes y doraditas.

  3. 3

    Se sirven calientes con arroz con cebollitas doradas o yuca salcochada y ensalada fresca de tomate, lechuga y cebolla. Las sardinas se pueden rociar con mojito de ajo y cilantro.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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aracelisal
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Soy Casada, tengo una bella hija. Me encanta cocinar, inventar e indagar en la cocina
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