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Cheesecake oreo

RubiKub
RubiKub @cook_1104630
México

Me encanta el pastel de queso y me encantan las galletas oreo así que esta es una de mis recetas favoritas :) ojalá les guste, pruebenla es exquisita!

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. Para la base
  2. 200grms de galletas oreo (o cualquier otra marca) molidas
  3. 100grms de mantequilla derretida
  4. Leche tibia (la necesaria)
  5. Para el relleno
  6. 720grms de queso crema (yo uso filadelfia para untar pero cualquier otro servirá)
  7. 1 lataleche condensada (la lechera o equivalente)
  8. 6yemas
  9. Chocolate derretido (puede ser líquido también)
  10. Para decorar
  11. Crema chantilly
  12. Cerezas

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Se revuelven las galletas con la mantequilla y un poco de leche, se amasa hasta formar una pasta uniforme.

  2. 2

    Se extiende la pasta sobre un molde para pay (el cual debe de estar engrasado) se tiene que presionar la pasta sobre el molde para que quede bien apretadita.

  3. 3

    Batir el queso, la leche condensada y las yemas a velocidad suave hasta que queden muy bien incorporadas

  4. 4

    Se vierte la mezcla sobre la base

  5. 5

    Con el chocolate líquido o derretido se hace el marmoleado (Hacer un espiral de chocolate sobre la mezcla y con una espatula o cuchillo arrastrar del centro hacia afuera)

  6. 6

    Hornear a 180º durante una hora

  7. 7

    Se deja enfriar y se decora con la chantilly y las cerezas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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RubiKub
RubiKub @cook_1104630
México
Estudio medicina y me gusta cocinar, soy joven y estoy aprendiendo aún. Vivo en Xalapa (veracruz) y me gusta cocinar pero no lavar los trastes después de hacerlo (jojo). Soy soltera y sin hijos (Soy peque aun) pero tengo 2 sobrinos que aunque viven lejos son mi adoración.
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