Mexican Bun/Roti Boy

11 orang berencana membuat resep ini
Aini
Aini @cook_14553911
Magelang, Jawa Tengah

Untuk bahan roti saya modif sendiri, rasanya endeus bikin nagih😁 Source: Sopia Latipa

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

26 pcs
  1. Bahan roti:
  2. 500 grtepung terigu protein tinggi
  3. 8 sdtgula pasir
  4. 5 grragi instan
  5. 1 gelas belimbingsusu cair
  6. 3 butirkuning telur
  7. 4 sdmmentega
  8. 1 sdmbread improver
  9. Bahan topping:
  10. 1sct kopi instan
  11. 60 grgula halus
  12. 70 grtepung terigu protein sedang
  13. 1 butirputih telur
  14. 60 grbutter
  15. Isian:
  16. Butter cream

Cara Membuat

  1. 1

    Buat biang: campur ragi instan, gula pasir, dan air hangat suam kuku. Tunggu hingga berbuih banyak

  2. 2

    Campur biang dengan semua bahan roti kecuali mentega, uleni hingga kalis. Tambahkan mentega uleni hingga kalis elastis. Diamkan hingga mengembang 2x lipat

  3. 3

    Kempeskan adonan, ulen sebentar untuk mengeluarkan udara. Bagi adonan lalu bentuk bulat

  4. 4

    Pipihkan adonan, isi dengan butter cream. Tata di atas loyang yang sudah di oles margarin. Diamkan hingga mengembang lagi

  5. 5

    Campur semua bahan topping, masukkan ke dalam piping bag (saya pakai plastik biasa)

  6. 6

    Beri topping adonan. Panaskan oven, panggang sekitar 20 menit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Aini
Aini @cook_14553911
pada
Magelang, Jawa Tengah

Resep Serupa