Bahan-bahan

  1. 300 grdaging babi, ptg kotak kecil
  2. 2 ikatdaun singkong, petik daunnya
  3. 5 lmbrdaun jeruk, sobek
  4. 5 lmbrdaun salam, sobek
  5. 5 btgsereh, ambil putihnya dan iris tipis
  6. 50 mlair (kurleb)
  7. Secukupnyagaram
  8. Gula
  9. Minyak goreng
  10. Bumbu halus :
  11. 8 siungbw merah
  12. 3 siungbw putih
  13. 5 bhcabe kecil
  14. 3 btrkemiri, sangrai
  15. 1 sdtterasi
  16. 1 sdtketumbar bubuk
  17. 2 cmlengkuas
  18. 2 cmjahe
  19. 2 cmkencur
  20. 5 cmkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah remas daun singkong dan sedikit garam, remas sampai layu lalu cuci bersih dan peras

  2. 2

    Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh masak hingga wangi dan matang

  3. 3

    Masukkan dagingnya, aduk hingga berubah warna

  4. 4

    Kemudian disusul dgn daun singkong, aduk rata. Beri air, bubuhi gula dan garam. Aduk hingga air menyusut, bila daging masih belum empuk bisa tambahkan air sedikit lagi dan aduk sampai meresap. Cicipi!

  5. 5

    Apabila bumbu sdh meresap, daging dan daun singkong matang, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer sriwidi
Dapoer sriwidi @dapoer_sriwidi
pada
Denpasar
Kewajiban membuat suka memasak 🍒🌾🍃IG ➡️ @dapoer_sriwidi
Lebih banyak

Komentar (2)

VinaY89
VinaY89 @VinaYeo89
Adoiiii daun singkong i love it 😍😍👍😆

Resep Serupa