Ayam goreng lengkuas
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam, kemudian taburi dengan garam, perasan lemon/jeruk nipis.
- 2
Tuang bumbu yang dihaluskan dalam sebuah panci/wajan besar lalu tambahkan daun salam dan serai, jika air untuk ungkepan terasa kurang bisa ditambah lagi yaa
- 3
Ungkep kurang lebih 45 menit sampai 1 jam. 15 menit pertama tutup panci/wajan. Setelah 15 menit, tutup kuali bisa dibuka.
- 4
Setelah air tinggal dikit dan berubah mengental dan bumbu terlihat menumpuk, angkat. Tidak perlu diungkep sampai kering banget. Lalu biarkan mengering ketika didiamkan sekitar 1 jam agar bumbu meresap ke dlm daging
- 5
Goreng ayam di api sedang hingga berwarna kecoklatan,biasanya saya juga goreng bumbu ungkepannya untuk topping crunchy nya
- 6
Ungkepan ayam juga bisa disimpan dalam kulkas untuk digoreng sewaktu waktu.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam goreng lengkuas Ayam goreng lengkuas
Melihat tanaman lengkuas yang tumbuh subur di kebun,Suami request untuk dimasakin ayam goreng lengkuas,sekalian bikin agak banyak untuk bekal anak sekolah juga.
-
Ayam goreng lengkuas Ayam goreng lengkuas
Seneng nyemil lengkuasnya...apalagi pake nasi anget plus sambal bawang ya allah nikmatnya...Warnanya kayak agak hitam tp rasanya endess karena di rumah suka yang agak gosong gosong ....Source: bunda diah didi
-
Ayam goreng lengkuas Ayam goreng lengkuas
Lagi dan lagi ayam, krna cuma ini yg gampang dicari di warung😅. Ini resep aku dapat dari grup masak² di fb. #PejuangGoldenApron3
-
-
Ayam goreng lengkuas Ayam goreng lengkuas
Harusnya tambah daun salam sama serai yaa bund 😁
-
-
Ayam goreng lengkuas Ayam goreng lengkuas
Nyetok lauk dikala niat males masak esok hari hahahaaa
Septendriana ムスチイカ -
Ayam goreng lengkuas Ayam goreng lengkuas
Menu sejuta umat 😄 dimakan pake nasi hangat + sambel terasi jeruk purut auto nambah2 deh 😂#pejuanggoldenapron3
-
Ayam goreng lengkuas Ayam goreng lengkuas
Bosan dengan ayam goreng biasa? Ayam goreng dengan serundeng lengkuas yg gurih ini bisa dicoba lho. Karena saya malas marut, lengkuasnya saya blender kasar. Hasilnya tetep maksimal kok. Hehehehe...
-
Ayam goreng lengkuas Ayam goreng lengkuas
Aku tuh suka penasaran ya sama kriwul-kriwul di ayam goreng. Serundeng bukan, tapi rasanya enak. Baru tau kalo itu ternyata parutan lengkuas toh 🤭Kalo gak pernah masak mah gitu ya 🤣🤣.Kebetulan #recookcoboy kali ini resepnya mba Lulut FirmahamiSaya bikin setengah resep. Stok ayam dikit ternyata. Kuah sisa ngukep ayamnya saya tambahin tahu tempe. Muantep wes bumbu laosnya, nasi anget, kasih sambel 🤤#RecookCoboyLulut#StarOfTheRecook#cookpadcommunity_surabaya#GA_thenextlevel
-
Ayam goreng lengkuas Ayam goreng lengkuas
Ditinggal kerja mulu sama si babang, kata dia lumayanlah masih ada sisa pengunjung weekend kemarin.. Masih banyak tamu outbound juga, semangat lah bang buat ngumpulin pundi2 rupiahnya, modal rumah tangga kata dia 😁 😂 berkat keisengan saya gangguin dia terus, rada sebel lah dicuekin.. Dia ngasih ide, request masakan ini.. Yasudah segera eksekusi.. Gak ada salahnya belajar nyenengin suami yang masih 52 hari lagi 😄 😁 Source : Melz Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar