Martabak Telur Kulit Lumpia

Cimbewati
Cimbewati @Dapur_1241YA
Palu, Sulawesi Tengah

Edisi cek n ricek isi kulkas. Ternyata masih punya 2 pak kulit lumpia yang belum terpakai sama sekali. Rencananya memang mau buat Martabak Mini, tapi walhasil hanya sampai direncana 🤭. Berhubung takut lupa lagi (kalau ada stok kulit lumpia) dan sebelum anak-anak bangun, buru - buru siapkan semua bahan dan segera masak. Alhamdulillah, dapat 8 buah. Lumayanlah buat cemilan mereka pagi ini.

Martabak Telur Kulit Lumpia

Edisi cek n ricek isi kulkas. Ternyata masih punya 2 pak kulit lumpia yang belum terpakai sama sekali. Rencananya memang mau buat Martabak Mini, tapi walhasil hanya sampai direncana 🤭. Berhubung takut lupa lagi (kalau ada stok kulit lumpia) dan sebelum anak-anak bangun, buru - buru siapkan semua bahan dan segera masak. Alhamdulillah, dapat 8 buah. Lumayanlah buat cemilan mereka pagi ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 buah
  1. 8 lembarkulit lumpia besar
  2. 4 butirtelur ayam ukuran besar
  3. 2 bkskornet (me : Pronas Sachet @50 gr)
  4. 8 batangdaun bawang, iris - iris
  5. secukupnyaGaram dan kaldu jamur
  6. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok telur bersama daun bawang dan kornet. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Tes rasa dengan cara menggoreng sedikit adonan telur. Apabila dirasa sudah cukup pas rasanya, adonan siap digunakan.

  2. 2

    Ambil selembar kulit lumpia, beri 1 sendok sayur adonan telur. Lipat seperti model amplop.

  3. 3

    Langsung masukkan kedalam minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Jadi setelah selesai dilipat, jangan diamkan martabak untuk menyelesaikan martabak yang lain, karena adonan telurnya akan merembes keluar kulit lumpia. Setelah sudah masuk ke dalam wajan, baru lanjutkan membuat martabak selanjutnya.

  4. 4

    Goreng dengan api sedang, sambil ditusuk - tusuk menggunakan lidi / sumpit / garpu agar adonan isi matang dengan sempurna. Apabila kedua sisa sudah berwarna kuning keemasan, segera angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Sajikan Martabak dengan sambal Bangkok / sambal favorit keluarga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cimbewati
Cimbewati @Dapur_1241YA
pada
Palu, Sulawesi Tengah
Bukan Chef profesional, hanya Ibu Rumah Tangga yang masih terus belajar masak untuk keluarga tercinta.My Kitchen, My Rule.Ig :febrianty_lanongkoFB : Febrianty Lanongko
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa