Tortitas negras

Romina Stricker
Romina Stricker @rominastricker
Olivos, Bs As

Esta clásica factura argentina se elabora con los recortes de masa de facturas. Son muy fáciles de hacer! Te dejo todos los secretos

Tortitas negras

Esta clásica factura argentina se elabora con los recortes de masa de facturas. Son muy fáciles de hacer! Te dejo todos los secretos

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Ingredientes

  1. Masa de medialunas (ver mi recetario)
  2. 1Huevo
  3. c/nHarina
  4. c/nAzúcar negra

Paso a paso

  1. 1

    Estira los recortes de masa de medialunas y cortá con un cortante redondo las formitas con un poco de masa sobrante hace un rollizo y colócalo todo alrededor. Esto se hace para que mantengan la humedad, al cocinarse pegadas entre sí y pegadas al rollito de masa, quedan más húmedas porque no les da el calor directo

  2. 2

    Espolvorea con harina así cuando coloques el azúcar negra no se cae en el espacio entre circulito y circulito no se queme

  3. 3

    Pinta con el huevo las tortitas y espolvorea con azúcar negra. Hornea por 15 minutos en horno a 180°

  4. 4

    Separa las tortitas y a disfrutar con un rico mate!

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Romina Stricker
Romina Stricker @rominastricker
Olivos, Bs As
Hola! 👋🏻 Soy mamá de una beba de 6 meses, Bruna y de una hija perruna, Melba. Cocino desde que tengo uso de razón 🙂 soy Pastelera y Chef Profesional. Mi abuela me transmitió desde muy chica su pasión por la cocina y el arte del ceremonial.Instagram: @rominastrickerhttps://www.instagram.com/rominastricker/Mi canal de Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC3Sj_NYv4OlFgQ6DE2rG1Hg
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