Pao Bahan Simple (tanpa mentega putih, tanpa tepung pao)
Dari dulu pingin bikin Pao, tapi males karena kebanyakan resep harus pakai tepung khusus pao / premix / tepung tang mien, yang harganya lumayan ya, 2x harga terigu. Dan biasanya harus pakai mentega putih untuk fatnya, saya kok males belinya, krn yg dipake cm sedikit takut nyisa, dan kebuang.
Akhirnya ketemu resep pao Mb. Wawa (ig : @wawawiati), yg pakai terigu protein rendah, atau kl tidak ada bisa pakai protein sedang di mix dengan maizena. Dan tanpa mentega putih. Langsung eksekusi. Kl ikutin step dg benar, pao pasti mulus kok. Kunci berhasilnya pao itu, pas sudah matang, pao mulus / tidak berkerut.
Di resep hanya pakai minyak, tapi saya kurang suka teksturnya, kurang lembut. Jadi saya mix dg margarin, memang jadi kurang putih, tapi ga masalah menurut saya. Yang penting hasilnya empuk, mulus...
Selamat mencoba..
Pao Bahan Simple (tanpa mentega putih, tanpa tepung pao)
-
SaBa's Kitchen“Setor CS nya mbak @idanurmawati ...bikin yg kedua kali krn request anak sblm balik pondok.. gampang bikinnya dan cepat..resepnya oke bgt.. makasih ya mbak resepnya..barakallah..🙏😇🥰” -
antikadewi“Enak dan lejat” -
Yusmi Ruby“Terimakasih atas resep nya...,❤️❤️❤️” -
Ana“Mulus banget jadinya kak..Memuaskan banget.” -
Al Khair_kitchen“Halo kak..mau kirim cooksnap bakpaonya..Aku buat pake 3bahan isian, daging ayam(gak kefoto), coklat dan kacang merah..enak semua..👍💕Makasih ya resepnya kak..^_^🙏💕” -
Ester Paomey“E do do eee....Mantap resepnya..lembut uenakkkMakasih ya 😘”
Dari dulu pingin bikin Pao, tapi males karena kebanyakan resep harus pakai tepung khusus pao / premix / tepung tang mien, yang harganya lumayan ya, 2x harga terigu. Dan biasanya harus pakai mentega putih untuk fatnya, saya kok males belinya, krn yg dipake cm sedikit takut nyisa, dan kebuang.
Akhirnya ketemu resep pao Mb. Wawa (ig : @wawawiati), yg pakai terigu protein rendah, atau kl tidak ada bisa pakai protein sedang di mix dengan maizena. Dan tanpa mentega putih. Langsung eksekusi. Kl ikutin step dg benar, pao pasti mulus kok. Kunci berhasilnya pao itu, pas sudah matang, pao mulus / tidak berkerut.
Di resep hanya pakai minyak, tapi saya kurang suka teksturnya, kurang lembut. Jadi saya mix dg margarin, memang jadi kurang putih, tapi ga masalah menurut saya. Yang penting hasilnya empuk, mulus...
Selamat mencoba..
Cara Membuat
- 1
Bahan A : campur bahan kering, masukkan air sedikit2 sambil di uleni. Stop air jika adonan sudah lembab. Jika masih kering bisa ditambah air sekitar 1sampai 2 sdm.
- 2
Masukkan garam, minyak, margarin. Uleni sampai lembut, kalis, mulus. Resep asli hanya menggunakan minyak, tapi menurut saya teksturnya kurang lembut, jadi saya mix dg margarin. Bila dirasa masih kurang lembut, bisa d tambah 1/2 sdm margarin lagi.
- 3
Langsung bagi2 adonan menjadi 12 - 15 pcs. Bulatkan, tata di loyang berurutan. Untuk foto di atas itu saya bagi 12pcs sekitar 42gr/pcs.
- 4
Ambil bulatan yg pertama, pipihkan, isi dengan isian sesuai selera. Taruh di kertas pao / kertas roti / kertas cup yg sudah diluruskan (usahakan pinggiran pao tidak menyentuh kertas).
- 5
Tata di loyang berurutan. Lakukan sampai habis dg cepat. Usahakan permukaan pao mulus saat dibulatkan. Oles permukaan pao dengan susu cair (optional). Proofing sekitar 30menit. Pengolesan susu akan membuat permukaan pao mengkilap, jika tidak jg tidak apa2.
- 6
Sambil menunggu proofing, bisa menyiapkan kukusan, isi dengan sedikit air agar uap air tidak nyiprat ke pao. Maksimal tinggi air 1/3 dari batas air. Lapisi tutup kukusan dengan kain. Panaskan kukusan.
- 7
Setelah 30mnt proofing, usahakan kukusan sudah beruap banyak. Kecilkan api. Masukkan kan pao, beri jarak. Kukus dg api kecil selama 7 menit.
- 8
Setelah 7 menit. Matikan api. Jangan langsung dibuka. Tunggu sekitar 1menit. Baru buka kukusan pelan2, agar uap panas keluar sedikit2. Jika langsung dibuka, pao akan berkerut. Angkat pao, dinginkan.
- 9
Nyalakan kembali kukusan sampai beruap, kecilkan, kukus sisa pao sampai habis, dengan cara yang sama seperti di atas.
- 10
Setelah pao benar2 dingin, simpan pao di tempat kedap udara, atau bungkus pao dg plastik seal. Usahakan pao jgn terkena udara, agar tidak keras.
- 11
Apabila pao tidak habis, simpan diwadah kedap udara. Jika mau makan, dipanasi lg dg dikukus sekitar 5 menit, dg api kecil. Air kukusan sedikit saja. Pao lembut lagi, coklat bisa lumer lagi..
- 12
Contoh isian pao. Pao coklat. Saya menggunakan DCC, saya iris kotak2, besar sesuai selera.
- 13
Pao coklat keju. DCC yg diiris kotak + keju parut.
- 14
Pao coklat kacang. DCC + kacang.
Resep Serupa
-
Pao sederhana (tanpa tepung. tangmien) Pao sederhana (tanpa tepung. tangmien)
Resep bakpao/pao sederhana (tanpa tepung. tangmien)#idejualan#bisnisrumahan#pao #bakpao #resep
-
Pao lembut (tanpa tepung tang mien) Pao lembut (tanpa tepung tang mien)
Pengen bikin bapao tp ga punya tepung tangmien (khusus bapao), nemu resep mirip resep utk roti, coba bikin eh lumayan, lembuuut 💕
-
18.2019.Bakpao Lembut (tanpa tepung Pao) 18.2019.Bakpao Lembut (tanpa tepung Pao)
Sudah lama tidak membuat bakpao. Karena punya tepung protein rendah merek Hana Emas, saya penasaran mau menggunakan tepung ini untuk membuat bakpao. Hasilnya memang cantik moms, warnanya putih, rasanya lembut. Untuk menghasilkan bakpao yang putih (walau tidak punya tepung Pao) saya sarankan pakai semua bahan yang berwarna putih ya, seperti tepung protein rendah, gula halus dan mentega putih. Walau tanpa telur dan susu, bakpao ini rasanya lembut lhooo...Kali ini membuat bakpao dengan isian daging sapi. Perpaduannya pas moms..ada manis, asin, gurih. 20 bakpao yang dihasilkan hanya bertahan sampai 1.5 hari saja😀.#MyHappinessIsHomemade
-
Pao Simple 3 Bahan Pao Simple 3 Bahan
Mau coba bikin pao pake resep simple ini, sekalian ngabisin selai stroberi yg ada di kulkas. Sumber resep : Yunis, izin share ya, terima kasih unt resepnya.
-
Pao tanpa telur Pao tanpa telur
Sblmnya pernah buat pao pakai margarin n terigu pro sedang (sesuai stok yg ada di rumah). Nah skrg coba diniatin buat yang rada bener 🤭😬. Dulu pernah gegara blm punya oven berenc buat pao lebih sering sampai dibela2in beli mentega putih tapi semenjak ada oven dan buat roti jdnya sdkt malas sbnrnya utk buat pao karena harus kukus (yg mnrt saya lbh ribet 😬) jadi ya tarik ulur buatnya pdhl suami pernah req utk buat pao ini tapi ya dasar mak2 malas sooo biarin saja kekee. Nah tapi saat ini terpaksa mau tdk mau buat krn stok mentega putihnya masih banyak sdgkan expnya mulai dekat. Sempat browsing2 mentega putih ini bs dibuat apa saja n tnyata kbyakan utk buat adonan jadi ya sud lah dipakai utk buat pao saja.Rebaked dari CR Cook
-
BakPao Simple (Tanpa Isi) BakPao Simple (Tanpa Isi)
Masih punya stok tepung-tepungan n ragi instant di box bahan kue.. jadi kepikiran untuk buat bakpao aja.. saya suka banget kalo bikin kue yang simple-simple 😀.SC : Septi Andriani⚘Resep 97⚘#GoldenApron_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3(Week_4)
-
Pao/Bakpao Tanpa Susu Tanpa Telur MPASI Pao/Bakpao Tanpa Susu Tanpa Telur MPASI
Bismillah.Alhamdulillah. Setelah sekian lama tidak membuat pao, baru-baru ini Allah mudahkan membuatnya lagi. Kali ini saya buat porsi kecil. Saya agak lupa resep isiannya. Saya tuliskan kurang lebih yang saya ingat saja. Sebagian saya coba beri parutan kulit jeruk, sebagian kismis dan sukade, sebagian isian yang saya buat sendiri Sebagian tidak saya isi agar bisa dikonsumsi sebagai MPASI. Alhamdulillah, yang saya beri parutan kulit jeruk terasa jeruknya. Raginya bisa cukup pakai 1/4 sdt. Karena masih banyak, saya pakai 1/2 sdt.Catatan: saya membuat ini hari Jumat (kemarin), baru sempat post.Resep Pao porsi dua kali dari resep inihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15521121-paobakpao-roti-tanpa-telur?ref=profile#CookpadCommunity_Malang
-
Bakpao pandan simple (tepung terigu protein sedang) Bakpao pandan simple (tepung terigu protein sedang)
Pengen buat jajan bahan seadanya tapi dirumah adanya tepung protein sedang (segitiga biru), akhirnya nyoba buat bakpao dari tepung segitiga biru. Awalnya ragu eksperimen bakpao karna first time dan tidak menggunakan tepung protein rendah, tapi aku ttp PD dan hasilnya sesuai dengan ekspektasiku😊 Lembut, enak seperti di abang penjual bakpao😁
-
Bakpao putih simple Bakpao putih simple
Anak" suka bgt maem bakpao,tiap pergi kemanapun pst pulangnya beli oleh" bakpao..Kemarin liat postingannya neng Kheyla jd ngiler, langsung kukmark az dan sekarang br kesampean bikinnya..Ternyata enak bgt, br mateng az ga kerasa 3biji sdh abiz 😄😄 ..Anaknya yg doyan apa emaknya yyy???? 😄😂😂😂
-
Bakpao Shortening (mentega putih) Bakpao Shortening (mentega putih)
Masih punya mentega putih sisa bikin butter cream tempo hari, nyoba buat bakpao shortening ternyata hasilnya bukan main... enak bgt, lembut menul2, bikin siang2 kebetulan lg sendiri di rmh, kelar bikin anget2 lgsg di icip, eh ga brasa abis 3 hahhaa... itu laper apa doyan ya 😂😂👍 dicoba yuk pasti sekali nyicip abis banyak xixixi...Note : diresep asli pakainya tepung bakpao, tp kalau tdk ada tepung bakpao bisa diganti pakai terigu kemasan (segitiga biru) + 1/2 sdt baking powder¹⁹⁰²¹⁹Source : Yunda Yun#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bogor#cookpadindonesia#cookpad_paders#komunitaspaders#bakpaoshorteningmentegaputih#bydapurdien
-
Bakpao (Tanpa Tepung Tang Mien) Bakpao (Tanpa Tepung Tang Mien)
Siapa yang disini kangen beli bakpao? 😂Kang bakpao yg biasa muter di kompleks rumah lagi nggak jualan nih dan lagi riskan banget buat pergi ke tempat kang bakpao langganan, karena posisi jualannya di depan Rumah sakit.Kemarin - kemarin cari di youtube resep yg pas yg nggak perlu tepung Tang Mien. Resep dari Mbak Debbie (Hidupku sebagai Debbie) menurutku simpel tapi hasilnya wow 😍So, kita buat aja yuks..Ini saya jadi 8 porsi dengan ukuran yg lumayan besar.Sendok makan (sdm) yg saya gunakan biasa, tidak peres tidak munjung juga.Tapi mohon maaf, yg difoto cuma hasilnya karena lagi nggak ada org yg bantuin ngefotoin 😁🙈✌
-
Pao / Bapao dengan Tepung Tangmien Pao / Bapao dengan Tepung Tangmien
Sudah lama ingin makan bapao hasil buatan sendiri, tapi bakpao yang pakai tepung tangmien. Tepung tangmien berasal dari pati gandum, jadi glutennya rendah. Fungsi tepung tangmien membuat permukaan pao menjadi putih dan teksturnya lebih kenyal.Untuk isian saya pakai pasta ubi coklat dan pasta ubi ungu homemade. Pao ini bebas telur, bebas sus sapi karena saya pakai susu almond.Untuk bentuk pao saya masih belajar membentuknya, ternyata sulit juga karena tangan belum terlatih😄.Source: Bakpao Tangmien dari channel youtube Dapor Mbok Piti, dengan beberapa modifikasi#PejuangGoldenApron3#BakpaodenganTangmien#Bakpaoeggless
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)