Bakso Ikan Patin

iti Resti Nsh
iti Resti Nsh @iti_restinsh
Lubuklinggau, Sumatera Selatan

7 Oktober 2016

Uda lama pengen nyoba bikin bakso ikan patin. Karna disni jarang dpt ikan laut ya jadi pake yang ada aja 😂 kebetulan smlm suami mnta bikinin telur madu susu yg cuma pake kuning telur, nah pas kan dimanfaatkan itu stok putih telurnya 😅 (biar gk mubazir 😆)
Hasilnya enaakkk baksonya kenyal dan lembuuttt 😄😄
Chici juga doyaann, Alhamdulillah 😇😄😊

Bakso Ikan Patin

7 Oktober 2016

Uda lama pengen nyoba bikin bakso ikan patin. Karna disni jarang dpt ikan laut ya jadi pake yang ada aja 😂 kebetulan smlm suami mnta bikinin telur madu susu yg cuma pake kuning telur, nah pas kan dimanfaatkan itu stok putih telurnya 😅 (biar gk mubazir 😆)
Hasilnya enaakkk baksonya kenyal dan lembuuttt 😄😄
Chici juga doyaann, Alhamdulillah 😇😄😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grdaging ikan patin (dari 800gr ikan patin/1ekor)
  2. 1 butirputih telur
  3. 80 grsagu
  4. 3 siungbawangputih
  5. garam,gula,lada bubuk
  6. 4 blokes batu
  7. air utk merebus
  8. pelengkap utk sop bakso ikan :
  9. 2 siungbawangputih, geprek
  10. garam,gula,lada bubuk, kaldu bubuk
  11. 2 bhwortel, kupas, potong
  12. 1 bhkembang kol, potong
  13. 1 bhkentang, kupas, potong
  14. 2 batangseledri, iris
  15. 2 bhbawangmerah, iris, goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan chopper/food processor. Masukkan daging ikan, bawangputih, putih telur dan blok es batu. Blender hingga halus.

  2. 2

    Tuang ke mangkok. Tambahkan garam,gula,lada bubuk dan sagu. Aduk rata.

  3. 3

    Siapkan panci. Masukkan air secukupnya (utk merebus), didihkan.

  4. 4

    Bentuk/bulatkan adonan bakso dg memasukkan adonan diantara jari telunjuk dan jari jempol tgn kiri, dan sendokkan dg tgn kanan langsung masukkan ke air mendidih. Lakukan hingga habis.

  5. 5

    Rebus hingga mengapung/matang. Angkat. Tiriskan.

  6. 6

    Utk membuat sop bakso ikan : didihkan kembali air merebus adonan bakso tadi, masukkan bawangputih geprek, sayur2 (saya pake kentang,wortel dan kembangkol), tambahkan garam,gula,lada dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Angkat. Pindahkan ke mangkok. Sajikan.

  7. 7
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
iti Resti Nsh
iti Resti Nsh @iti_restinsh
pada
Lubuklinggau, Sumatera Selatan
" Iti " ( Bangka )FB : Resti NshiG : @itirestinshJika mau COPY / SHARE RESEP, JANGAN LUPA sertakan SUMBER ya! 🙏🏻Mari Saling Menghargai Penulis Cookpad👍🏻Since 21.11.2015
Lebih banyak

Komentar (13)

Kazashoop
Kazashoop @cook_14529302
Mbak punya saya kok bau amis dan tanah kenapa ya mba? Kalau dibuat bakso kuah enak ga yaa😅

Resep Serupa