Cumi Masak Hitam

Name: Cumi Masak Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Cumi ukuran sedang, bersihkan jangan buang tinta nya; 7 buah Cabai rawit merah; 5 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 1/2 ruas lengkuas geprek; 2 cm kunyit kupas kulit nya; 1 batang sereh geprek; 2 buah kemiri; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang daun bawang iris serong; 1 buah cabai hijau besar iris serong; 2 sdm Air asam jawa; Gula garam lada dan penyedap

Bagikan Cooksnap pertama

4 orang berencana membuat resep ini

irma handayani @kaycook

Tangerang

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

250 gramCumi ukuran sedang, bersihkan jangan buang tinta nya
7 buahCabai rawit merah
5 buahbawang merah
4 buahbawang putih
1/2 ruaslengkuas geprek
2 cmkunyit kupas kulit nya
1 batangsereh geprek
2 buahkemiri
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangdaun bawang iris serong
1 buahcabai hijau besar iris serong
2 sdmAir asam jawa
Gula garam lada dan penyedap

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi dan tiriskan, lalu iris2 cumi dan jangan sampai tinta terbuang. Haluskan bumbu cabai, bawang merah, bawang putih kemiri, dan kunyit.potong dan iris serong daun bawang serta cabai hijau. Larut kan 2sdm air asam jawa.
2

Panasi wajan dengan minyak kemudian tumis bumbu halus, masukan lengkuas serai,daun jeruk dan dau salam tumis hingga harum.
3

Kemudian masukan irisan cumi kedalam wajan. Aduk rata dan masukan larutan air asam kedalam wajan. Berikan bumbu gula, garam,lada dan penyedap, jika suka tambahkan sedikit air.
4

Masukan potongan daun bawang dan cabai hijau iris masak sampai sedikit layu, koreksi rasa dan matikan api nya.

Reaksi

Endah Kartika dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

irma handayani @kaycook

pada 04 April 2020 06.17

Tangerang

I'm a Wife, a mother, suka masak suka belanja suka jajan.follow me on IG : @ima_arievo 😊

Lebih banyak

Resep Serupa

Cumi hitam pedassss.. Cumi hitam pedassss..

Riyanti Merin
Cumi telur masak hitam Cumi telur masak hitam

Nemu cumi telur di pasar..jarang banget nemu nih cumi..cuss lah dimasak hitam, kali ini bumbu nya agak berbeda dari biasa yang saya buat..ruasaanya mantull buanget😍😍

Oeya Choeya
Cumi masak hitam simple Cumi masak hitam simple

Kimmy Key
Cumi Masak Hitam Cumi Masak Hitam

Menu favorit paksu🥰🥰Kalau udah masak ginian bakal habis nasi 1 bakul🤭🤭

Eka Yani
Cumi masak hitam Cumi masak hitam

Cumi cumi merupakan salah satu bahan masakan yang digemari keluarga saya. Secara garis besar, ada dua pilihan dalam memasak cumi. Mempertahankan tintanya, atau membuang tintanya. Dua duanya kami suka. Kalau yang dimasak bersama tinta, salah satunya adalah resep ini. Tidak perlu takut cumi alot, karena ini dimasak cukup lama. Jadi cuminya sudah melewati tahap alot dan menjadi empuk.#PejuangGoldenBatikApron#2022Minggu4/5#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Banjarmasin

Beta Asmoengin
Cumi Hitam Cumi Hitam

Masakan kali ini, simple banget buatnya. Tinggal iris2, cemplung.. Hasilnya juga enak. Cocok dimakan pakai nasi anget dan kerupuk.

Nana_MamahSyamil
Cumi Tinta Hitam Cumi Tinta Hitam

Ceritanya kita mau piknik, anak sy malah request bawa bekel cumi. Cuss masakin cumi hitam favoritnya! Ga sempet foto after masak, jadi fotonya seadanya aja hehe :)

Dipaksa Makan
Cumi masak hitam Cumi masak hitam

Mbawin
Cumi Hitam manis Cumi Hitam manis

Masakan kesukaan suami #weekendchallenge dan #septemberceria

MamaMaya
Cumi masak hitam JTT Cumi masak hitam JTT

Diambil dari @justtryandtaste blogCumi masak hitam adalah cumi yang dimasak dengan menggunakan tintanya yang berada di kepala dan badan. Untuk mendapatkan kantong tinta cumi, kita harus hati hati saat membersihkannya agar kantong yang di badan tidak pecah. Membersihkan cumi itu menyenangkan karena seperti mencet jerawat hahaha... buang aja isi badan, tulang (di dalam badan yang seperti plastik) dan mulut cumi yang berada di tengah kepalanya.

paon_made
Cumi Masak Hitam Cumi Masak Hitam

Suamiku aslinya ngga suka cumi hitam, katanya kayak got 😆 Tapi aku suka banget. Pas bikin ini izin dulu boleh ngga bikin. Dibolehin, terus suami nyobain, eh malah doyan Alhamdulillah 🤭Source: YT Chef Table

Afiy Lu
Cumi Masak Hitam Cumi Masak Hitam

Cumi selalu jadi favorit apapun kondisinya

Sandra Febriana