Roti Unyil

Gisry Septianty
Gisry Septianty @gisry
Sulawesi Selatan (Makassar)

Resep modifikasi killer soft bread dari ce amei. Noted : saya gunakan tepung terigu serbaguna merek kompas ya 😊

Roti Unyil

Resep modifikasi killer soft bread dari ce amei. Noted : saya gunakan tepung terigu serbaguna merek kompas ya 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 245 gramTepung Terigu (cakra)
  2. 15 gramSusu Bubuk
  3. 40 gramGula Pasir
  4. 6 gramRagi Instan
  5. 180 ml(telur + susu cair + 20 gram whipped cream)
  6. 30 gramMargarin
  7. 2 gramGaram
  8. 1/2 sdtPasta Susu (boleh skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur telur, susu cair dan whipped cream. Aduk rata. Sisihkan

  2. 2

    Lalu campur tepung terigu, ragi, dan gula. Aduk rata tambahkan susu yang sudah dicampur terlebih dulu (masukkan air sedikit-sedikit, jika dirasa sudah cukup, dihentikan) kemudian uleni adonan hingga kalis. Tambahkan margarin+garam. Uleni hingga kalis elastis.

  3. 3

    Bagi adonan sesuai keinginan (saya 30gram masing"adonan. Tapi kalau mau lebih unyil lagi kira" 10-15 gram per adonan ya). Beri isian dan bentuk sesuai selera. Biarkan proofing hingga benar" adonan mengembang ringan.

  4. 4

    Panggang dengan suhu 170° selama 10 menit / tergantung oven masing". (Jangan sampai overbake, nanti jadinya roti kering dan tidak empuk)

  5. 5

    Setelah keluar dari oven, poles roti dengan margarin.

  6. 6

    Hilangkan uapnya. Simpan dalam wadah kedap udara / plastik. Dan tutup rapat. Roti bisa bertahan sampai 3 hari.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Gisry Septianty
pada
Sulawesi Selatan (Makassar)

Komentar (2)

Oktaviana Ciuriajaya
Oktaviana Ciuriajaya @okta_1010
Mbak... terigunya protein sedang apa tinggi?

Resep Serupa