Roti Unyil

Evi Purnama
Evi Purnama @EviPurnama77
Sumbawa Besar

Udah lama lihat resep ci Tintin di Cookpad, tapi baru hari ini eksekusi karena baru skrg ada mood ngeroti lagi. Maaf ya ci, resepnya sy ubah dikiit🙏🤭. Bedanya ci Tintin pakai mentega sedangkan saya margarin. Berat terigu protein tinggi juga beda. Begitu juga jumlah telur dan penggunaan susu cairnya. Hal ini sebenarnya gak disengaja. Kebetulan bahan adanya cuma itu...hehehe
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#week39
#resep112
#300919

Roti Unyil

25 orang berencana membuat resep ini

Udah lama lihat resep ci Tintin di Cookpad, tapi baru hari ini eksekusi karena baru skrg ada mood ngeroti lagi. Maaf ya ci, resepnya sy ubah dikiit🙏🤭. Bedanya ci Tintin pakai mentega sedangkan saya margarin. Berat terigu protein tinggi juga beda. Begitu juga jumlah telur dan penggunaan susu cairnya. Hal ini sebenarnya gak disengaja. Kebetulan bahan adanya cuma itu...hehehe
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#week39
#resep112
#300919

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 225terigu protein tinggi
  2. 25 grterigu protein rendah
  3. 70 grgula pasir
  4. 5 grragi instan
  5. 3kuning telur
  6. 80-100 mlsusu cair dingin
  7. 60 grmargarin
  8. Isian:
  9. Selai strawberry
  10. Selai cokelat
  11. Keju leleh, potong kotak kecil
  12. Susu bubuk + susu kental manis
  13. Olesan: susu cair (saya pakai semprotan)
  14. Topping:
  15. Wijen putih

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wadah, campur terigu, fermipan, gula pasir dan kuning telur. Aduk asal rata

  2. 2

    Tambahkan susu cair dingin sambil terus diaduk rata menggunakan mixer atau tangan. Masukkan susu sedikit demi sedikit. Setelah rata, masukkan margarin sambil terus diuleni hingga Kalis. Saya agak lembek karena pengen rotinya agak lembut.

  3. 3

    Setelah Kalis, bulatkan dan diamkan selama kurang lebih 60 menit atau setelah adonan mengembang dua kali lipat. Saya tutup wadah menggunakan plastic wrap agar adonan tidak masuk angin😀

  4. 4

    Setelah mengembang, Buka plastic wrap. Tinju adonan agar gasnya hilang. Uleni lagi kurang lebih 10 menit sampai adonan Kalis kembali. Menggunakan pisau, potong-potong adonan seberat 10-20 gr (saya:20 gr)

  5. 5

    Gilas adonan. Beri isian. Gulung. Tata dalam loyang bersemir margarin. Diamkan sampai roti mengembang kembali.

  6. 6

    Semprot dengan susu cair. Panggang dalam oven bersuhu 180 s/d 190 delcel selama 12 menit. Angkat. Semir margarin/mentega agar kulitnya berkilap dan tetap lembut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Evi Purnama
Evi Purnama @EviPurnama77
pada
Sumbawa Besar
Masih dalam proses belajar. Suka baking n cooking yang simpel tapi enaaak😁. Paling suka produk susu, cokelat dan olahannya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa