Berhubung suami hobi banget makan ikan, dan di Freezer masih ada stock Kepala Kakap minggu lalu, langsung aja di eksekusi pake masakan yg sat set jadi💦Iseng mau tulis se fruit Resep yg gampang sekaliLangkah langkah :1. Cuci bersih ikan, Lumuri Ikan dengan Jeruk Nipis dan Diamkan selama 10 Menit kemudian Goreng di minyak Panas sampai 1/2 Matang2. Haluskan Semua Bumbu Halus kemudian tumis sampai Harum3. Masukan Salam, Sereh, Lengkuas, Jahe, Daun Jeruk tumis sampai Layu4. Masukan Air perlahan , kemudian Garam, Gula, Msg, Air asam jawa5. Masukan Kepala Kakap yg sudah di goreng, wortel, daun bawang , tunggu sampai mendidih6. Setelah mendidih masukan Cabai Rawit utuh + Potongan tomat hijau aduk perlahan7. Test Rasa8. Sajikan bersama Nasi Hangat🤤

pernah makan masakan kepala kakap sama temen sekerjaan rasanya enak mantap.. dan saya coba buat dengan rasa yang ku ingat

Ceritanya pagi2 mau masak ikan goreng tapi dikasih saus bbq eh mertua pengen kepala kakap. Jdi fix nya masak ini deh😂😁

Kakap adalah keluarga ikan laut dasaran yang hidup secara berkelompok di dasar-dasar karang atau terumbu karang. Kakap termasuk famili Lutjanidae. Mempunyai ciri tubuh yang bulat pipih dengan sirip memanjang sepanjang punggung. Jenis ikan kakap yang banyak ditemui di Indonesia adalah jenis kakap merah. Biasanya ikan kakap ini lebih terkenal dan dominan dimasak adalah bagian kepala dibanding tubuh lainnya, dan yang paling populer ialah gulai kepala kakap, tapi kali ini aku mencoba membuat Kepala Kakap Buncis Asam Pedas, bumbu dasarnya hampir mirip sih dengan gulai cuma minim rempah"Soal rasa dijamin endeuz, gurih, asam dan pedas, boleh dicoba deh#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru Kepala ikan kakap merah yang gurih biasanya bikin nagih. Cara memasak kepala ikan kakap gak mesti berkuah santan atau berbumbu gulai karna saya ga suka santan 😁 sebenarnya bingung mau kasih judul apa karna ini seperti sup kakap asam pedas berempah yang kuah nya saya pisah biar bisa dimakan langsung dengan tangan hehe. Selamat mencoba🤗

Ikan kakap yg dibeli kemarinan akhirnya dimasak 3 macam. Pertama, kakap goreng tepung utk anak-anak. Kedua dan ketiga, request suami, yakni kakap asam manis dan gulai kepala kakap bumbu kuning. Masak gulai kepalanya sore dan malamnya dah habis ludes. Alhamdulillah 😄

Suka banget sama kepala kakap plus pengen banget makan pedes. Resep simple untuk di buat dan nikmat banget dimakan pake nasi panas 😉

resep keluarga nii melayu asli punya,cuman bahan ny menyesuaikan dengan domisili sekarang kalau mau lebih nikmat boleh pakai nanas atau terong asam .

Mumpung lagi banyak persediaan ikan kakap, kepalanya bikin kuah asam aja deh...krn dibagi buat si kecil, khusus cabe sy masukin setelah sy sisihkan sebagian buat jatah si kecil, kata suami mantap

Variasi lain dari gulai kakap kesukaan saya, yang ini rasanya asam pedas maknyus