Ayam Ungkep

Silvi Fauziah Aripin
Silvi Fauziah Aripin @Silvifauziaharipin
Bandung

Biasanya dirumah pake bumbu instan, coba-coba ngulek sendiri hihihi

Ayam Ungkep

Biasanya dirumah pake bumbu instan, coba-coba ngulek sendiri hihihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 500 gramAyam
  2. 2 siungBawang putih
  3. 3 siungBawang merah
  4. 1 jari/ sesuai selera Kunyit
  5. 1 batangSerai, digeprek
  6. 3 lembarDaun jeruk, disobek dikit
  7. 1 cmJahe, diparut
  8. 1 cmLengkuas, diparut
  9. 2 bijiKemiri
  10. 1/2 sendokKetumbar
  11. garam
  12. kaldu
  13. lada
  14. 1/2 sendokGula merah yg digeprek

Cara Membuat

  1. 1

    Bikin bumbu halus dari bawang putih & merah, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, ketumbar, dan garam

  2. 2

    Panasin minyak, tumis bumbu halus aduk2 bentar trus masukkin serai + daun jeruk, tumis sampe wangi dan warnanya berubah, masukin daging ayam (udah dipotong, direndem pake jeruk nipis, dan dicuci).

  3. 3

    Aduk2 sampe bumbu rata di dagingnya, tunggu bentar, tambahin air sampe ngerendem dagingnya.

  4. 4

    Cek rasa + tambah gula merah. Tutup sampe airnya sisa dikit. Tinggal di goreeng..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Silvi Fauziah Aripin
Silvi Fauziah Aripin @Silvifauziaharipin
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa