Pan lactal

Karen Alberto
Karen Alberto @cook_20450467
Santiago Del Estero 🇦🇷

Súper esponjoso y económico 😋

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Ingredientes

  1. 500 grsharina 0000
  2. 50 grsazúcar
  3. 50 grsleche en polvo
  4. 15 grslevadura
  5. 250 ccagua tibia
  6. 50 grsmanteca o mantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Realizar una corona de harina y colocar en el centro el azúcar, la leche en polvo, la vevadura y el agua. Dejar reposar por 10 minutos.

  2. 2

    Una vez reposado, colocar la manteca e integrar todo. Llevar a la mesada y amasar hasta que quede una masa lisa.

  3. 3

    Dejar reposar la masa por 20 minutos y luego estirarla un poco con un palote.

  4. 4

    Enrollar la masa de un extremo hasta el otro (como un pionono)

  5. 5

    Colocarla en un molde enmantecado y dejar leudar.

  6. 6

    Una vez que haya duplicado su tamaño, pintar con un huevo y llevarlo al horno, aprox 40 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Karen Alberto
Karen Alberto @cook_20450467
Santiago Del Estero 🇦🇷

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