Kering Tempe Kacang Teri

Dhe Nik
Dhe Nik @DheNik
Cibinong Bogor

Bikin masakan ini agak banyak, simpan di toples bisa untuk 3 hari tanpa dipanasin. Tapi jarang awet makanan ini, paling sehari sudah habis.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe
  2. 200 grkacang tanah
  3. 200 grteri asin, buang kepalanya
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk purut
  6. 1 batangsereh geprek
  7. 2 ruaslengkuas geprek
  8. Air asam jawa (dari 10 butir asam)
  9. Bumbu halus
  10. 10 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 10cabe merah kriting
  13. 1 kepingkecil gula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, untuk teri buang kepala, cuci dengan air hangat dan sedikit garam, tiriskan.

  2. 2

    Lalu goreng semua bahan hingga matang, untuk kacang gorengnya jngn terlalu kering, nanti gosong, karena setelah diangkat dr penggorengan dia masih proses matang.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan pelengkap hingga matang sempurna, supaya awet. Setelah matang, tuang air asam dan garam, tambahkan 2 sdm air, lalu koreksi rasa.

  4. 4

    Masukkan semua bahan tempe dan teri serta kacang, aduk rata sampai benar benar meresap, dan berminyak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Masak Hari Ini
Dhe Nik
Dhe Nik @DheNik
pada
Cibinong Bogor
Ig @dhenik_dhenikTaburkan cinta dalam masakanmu, maka keluarga dan sahabat akan menghamburkan cintanya untukmu
Lebih banyak

Resep Serupa