Kering Tempe Teri Kacang

Isnawati
Isnawati @IsnawatiSukendar
Jakarta Pusat

Ketika masak ini, saya kembali mengenang pertama kali bikin masakan ini di Tehran. Untuk acara Lebaran di Wisma KBRI Tehran di Iran, saya mendapat tugas masak Kering Tempe ini, tidak seperti biasanya, saya selalu ditugaskan buat Pudding atau Ice Cream yg sudah jadi trade mark saya.
Yg terjadi adalah saya berkali-kali mencicipi bumbunya, agar rasa bumbunya seimbang. Alhamdulillah Isteri Dubes memuji hasil masakan saya. Rasanya pingin langsung menari-nari.
Masakan ini cukup awet, sehingga cocok disimpan untuk sahur dan buka puasa, apabila tidak sempat masak.
Tips : Untuk rasa bumbu bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
#WeekendChallenge
#AbangTukangSayur
#Cookpadcommunity_Jakarta
#onerecipeonetree

Kering Tempe Teri Kacang

7 orang berencana membuat resep ini

Ketika masak ini, saya kembali mengenang pertama kali bikin masakan ini di Tehran. Untuk acara Lebaran di Wisma KBRI Tehran di Iran, saya mendapat tugas masak Kering Tempe ini, tidak seperti biasanya, saya selalu ditugaskan buat Pudding atau Ice Cream yg sudah jadi trade mark saya.
Yg terjadi adalah saya berkali-kali mencicipi bumbunya, agar rasa bumbunya seimbang. Alhamdulillah Isteri Dubes memuji hasil masakan saya. Rasanya pingin langsung menari-nari.
Masakan ini cukup awet, sehingga cocok disimpan untuk sahur dan buka puasa, apabila tidak sempat masak.
Tips : Untuk rasa bumbu bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
#WeekendChallenge
#AbangTukangSayur
#Cookpadcommunity_Jakarta
#onerecipeonetree

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe
  2. 100 grTeri Jengki
  3. 200 grkacang tanah
  4. 4 sdmminyak goreng
  5. Bumbu halus :
  6. 8 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 2cabe merah besar
  9. 2 sdmgula merah
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sdmasam jawa
  12. 1 sdtlemon juice
  13. 1 cmlengkoas (geprek)
  14. 5 lembardaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan utama

  2. 2

    Iris tempe kecil-kecil memanjang

  3. 3

    Goreng Tempe sampai kering.

  4. 4

    Goreng Kacang tanah sampai matang. Goreng Teri Jengki sampai matang dan garing.

  5. 5

    Kupas bawang merah, bawang putih dan siapkan bumbu lainnya. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah.

  6. 6

    Tumis bumbu sampai harum dan matang. Masukkan Tempe dan kacang tanah, aduk rata. Masukkan teri, aduk rata.

  7. 7

    Angkat, dan Sajikan sebagai lauk untuk makan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Isnawati
Isnawati @IsnawatiSukendar
pada
Jakarta Pusat
Kumpulan resep masakan hasil dari dapur. Berbagi resep jadi lebih mudah via Cookpad.IG : iissukendarFood IG : isnawatisukendar
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa