Sayur Lodeh Pedas

3 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 Menit
  1. 3 buahterong ungu / ijo
  2. 2 buahwortel ukuran sedang
  3. 2 buahlabu Siam ukuran sedang
  4. 6 kotaktahu (potong dadu)
  5. 1 papantempe (potong dadu)
  6. 1 litersantan kekentalan sedang
  7. Bumbu Halus :
  8. 6 siungbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 10 bijicabe keriting
  11. 10 bijicabe rawit merah
  12. 1 cmkunyit
  13. 1/2 sdtketumbar
  14. 3 bijikemiri
  15. Pelengkap :
  16. 2 lembardaun salam
  17. 3 cmlengkuas (geprek)
  18. Sesuai seleragaram dan kaldu jamur
  19. Secukupnyaminyak untuk menumis

Cara Membuat

40 Menit
  1. 1

    Goreng tahu dan tempe,sisihkan

  2. 2

    Potong-potong,wortel,labu Siam,dan terong sesuai selera

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga wangi,masukkan daun salam,lengkuas,tunggu hingga layu,kemudian masukkan santan,aduk rata

  4. 4

    Tunggu hingga mendidik,sambil sesekali di aduk,tambahkan garam dan kaldu jamur,setelah mendidih masukkan,wortel, dan terong

  5. 5

    Setelan wortel dan terong agak layu masukkan labu Siam,tahu dan tempe,sambil sesekali di aduk,setelah semua matang,koreksi rasa

  6. 6

    Sayur Lodeh siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
 Mazalova Salmandani
Mazalova Salmandani @cook_5557257
pada
Depok ,Jawa Barat
Akun lama D Mazalova Salmandani , ngak bisa di buka 😥😥
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa