Tahu cabai lada garam ala resto

puspa ghaisani
puspa ghaisani @puspaghaisani

Ini minggu ke 3 WFH, jadi harus putar otak biar ga bosen sama masakan sendiri. Dan menu ini sukses ludes habis ga bersisa di meja makan

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 15tahu sutra kecil
  2. 3 tbspmaizena
  3. 7 tbsptepung terigu
  4. Merica bubuk
  5. Garam
  6. 1 tspbubuk kaldu ayam
  7. 10 siungbawang putih
  8. 7cabai rawit
  9. 3cabai merah
  10. 3 batangdaun bawang
  11. 2 lembardaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu kering. Aduk rata maizena + tepung terigu + 1/4 tsp merica bubuk + 1/4 tsp garam

  2. 2

    Potong dadu tahu yang sudah disiapkan

  3. 3

    Siapkan bumbu iris. Cincang halus bawang putih. Iris daun bawang & cabai. Kemudian untuk daun jeruk, buang tulangnya dan iris tipis tipis

  4. 4

    Masukkan tahu ke adonan bumbu kering, pastikan semua bagian tahu sudah diselimuti tepung. Kemudian goreng dengan api sedang, tunggu hingga warna kekuningan dan tiriskan

  5. 5

    Ganti minyak dengan yang baru untuk menumis bawang putih cincang. Panaskan minyak dengan api kecil, kemudian masukkan bawang putih. Aduk aduk terus, pastikan jangan sampai gosong. Setelah berwarna sedikit kecoklatan, angkat dan tiriskan

  6. 6

    Panaskan minyak, sedikit saja untuk menumis cabai, daun bawang & daun jeruk. Bisa pakai api sedang. Tambahkan garam dan bubuk kaldu ayam secukupnya. Kemudian masukkan tahu yang sudah di goreng. Setelah itu aduk hingga tercampur. Step terakhir adalah tambahkan bawang putih dari step 5, dan aduk kembali. Setelah itu tahu cabai garam siap dihidangkan. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
puspa ghaisani
puspa ghaisani @puspaghaisani
pada

Pencarian Teratas di

Komentar (6)

Flora Elgaza
Flora Elgaza @masak_samaaku
Mba, untuk tepung tidak kasih air ya. Jadi kering aja ya mba ?

Resep Serupa