Ayam Rica-rica

Andini Rizani
Andini Rizani @andinirizani
Bandung

Pernah makan ayam rica-rica d warung makan pas jaman sekolah, terus sekarang warungnya udah gak jual lagi padahal menu favorit aku banget. Eh nemu resep ini dari instagram, yaudah langsung coba dan menurutku ini lebih enak sihhh. Kalo suamiku bilang "ayam yg d bumbuin paling enak yg pernah aku makan" wkwkwk #paporitnyasipapa #CookpadCommunity_Bandung

Ayam Rica-rica

16 orang berencana membuat resep ini

Pernah makan ayam rica-rica d warung makan pas jaman sekolah, terus sekarang warungnya udah gak jual lagi padahal menu favorit aku banget. Eh nemu resep ini dari instagram, yaudah langsung coba dan menurutku ini lebih enak sihhh. Kalo suamiku bilang "ayam yg d bumbuin paling enak yg pernah aku makan" wkwkwk #paporitnyasipapa #CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30menit
3-4 porsi
  1. 1/2 kgayam broiler
  2. 2 bhdaun salam
  3. 2 bhdaun jeruk
  4. 1 batangserai
  5. Sedikitasam jawa
  6. Garam, gula, merica bubuk, royco ayam
  7. 1/2 gelasair putih
  8. secukupnyaKemangi
  9. Bumbu halus
  10. 5 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 3 bhkemiri
  13. 1 sdmkunyit bubuk
  14. Sedikitlengkuas
  15. 3 bhcabe merah
  16. 10 bhcabe rawit

Cara Membuat

30menit
  1. 1

    Goreng ayam hingga keemasan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, asam jawa, aduk hingga harum.

  3. 3

    Masukkan ayam yg sudah d goreng tadi, lalu masukkan air putih lalu beri bumbu garam, gula, merica dan royco, lalu aduk rata dan koreksi rasa.

  4. 4

    Masak hingga air menyusut, lalu masukkan daun kemangi aduk rata sebentar, matikan kompor, angkat lalu sajikan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Andini Rizani
Andini Rizani @andinirizani
pada
Bandung
Memasak adalah salah satu hobby yg sampai saat ini masih dipelajari :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa