Ayam Rica-rica

Ayu Rama
Ayu Rama @ayuatjehfood

Resep ini enak dimakan bersama nasi panas. Rasa rempahnya cukup untuk kita gak melirik menu lain. Biasanya aku buat pas lebaran dan acara kantor. Anyway menu ini selalu jadi yang paling favorit.

Ayam Rica-rica

9 orang berencana membuat resep ini

Resep ini enak dimakan bersama nasi panas. Rasa rempahnya cukup untuk kita gak melirik menu lain. Biasanya aku buat pas lebaran dan acara kantor. Anyway menu ini selalu jadi yang paling favorit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
7 orang
  1. 1 ekorayam
  2. 10 batangserai
  3. 250 grambawang merah
  4. 150 grambawang putih
  5. 5 butirkemiri
  6. 2 ruaskunyit
  7. 1 ruasjahe
  8. 100 gramcabe rawit
  9. 10 lembardaun jeruk
  10. 1/2 sachetmerica
  11. 1/2 sachetroyco
  12. Daun kemangi
  13. 2 ruasLengkuas

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci ayam sampai bersih, lumuri dengan marinasi (garam dan jeruk nipis).

  2. 2

    Blender sampai halus bahan sbb : bawang merah, bawang putih, cabe, jahe, kunyit, kemiri.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis dua siung bawang merah + 2 siung bawang putih sampai harum. Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum. Masukkan serai dan lengkuas yang sudah di geprek, Daun jeruk dan ayam.

  4. 4

    Tambah segelas air. Dan masukkan daun kemangi. Masak sampai air habis dan minyak keluar.

  5. 5

    Sajikan bersama nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu Rama
Ayu Rama @ayuatjehfood
pada

Komentar

Resep Serupa