Papas doradas

Gabriela Leonangeli
Gabriela Leonangeli @olaquino
Banfield

Esta receta es fácil y novedosa... si no te gusta el hinojo podes ponerle romero fresco.

Papas doradas

Esta receta es fácil y novedosa... si no te gusta el hinojo podes ponerle romero fresco.

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Ingredientes

  1. 1papa grande por persona
  2. 1 cucharaditasemillas de hinojo
  3. Aceite para dorar
  4. Ralladura de limón
  5. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Lavar muy bien las papas y pincharlas con un cuchillo o tenedor.

  2. 2

    Llevar al microondas a potencia máxima (se calcula 5 o 6 minutos por papa del tamaño del puño). Para saber si están cocidas, introducir un cuchillo en el medio, si pasa bien, están listas. Si no, darle 1 minuto más y volver a revisar.

  3. 3

    Una vez tibias, cortarlas, y dorarlas. Colocar en un mortero las semillas de hinojo y machacarlas.(si no tenes, dejalas así)

  4. 4

    En una sartén colocar una cucharada de aceite, dejar entibiar y agregar las semillas.

  5. 5

    Ir poniendo las papas ya doradas y salar. Mezclar para que todo se impregne de sabor.

  6. 6

    Al servir, agregarle ralladura de limón

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gabriela Leonangeli
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Diplomada en gasrtronomia y alta cocina."Cocinar es hacer trozos de amor comestibles" instagram @olaquino.es.saludable
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