Rosca de Pascua

Vanee
Vanee @coopkpad22
Baradero

Cualquier duda me consultan gracias

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Ingredientes

  1. Harina 600 g 0000
  2. Azúcar 100g impalpable
  3. 100 gManteca
  4. c/nVainilla
  5. c/nRalladuras limón naranja
  6. 3Huevos
  7. 70Agua
  8. 25 gLevadura fresca
  9. 1/2 cucharaditaSal
  10. Para hacer una pastelera simple
  11. Colocar 1 taza de leche 2 huevos 3 cucharadas soperas de maizena
  12. 60de azúcar común
  13. Y un poquito de esencia poner al fuego ir revolviendo y cuando
  14. Veas que va tomando cuerpo batir
  15. Y apagamos el fuego listo esta la crema pastelera

Paso a paso

  1. 1

    Primero poner los 25 de levadura 1 cucharadita de azúcar y los 70 de agua tibia eso es el fermento

  2. 2

    Luego aparte poner 100 azúcar impalpable y la manteca batir hasta que quede bien pomada

  3. 3

    En otro bowl hacer un hueco colocar los 3 huevos y las ralladuras y esencia en la parte de afuera agregar alrededor la sal cuando el fermento esté duplicado incorporar a esa harina e ir integrando un poco luego le agregamos la pasta que hicimos con manteca y azúcar luego amasamos todo durante 15 minutos tapamos dejamos descansar luego la amasamos un poco para desgasificar la armamos y pasamos huevo con un poquito de agua la pintamos cuando va al horno ponemos la crema pastelera así se cocinan

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Vanee
Vanee @coopkpad22
Vallan haciendo el fermento en un bowl la pasta va en otro y por último la masa con el fermento más la pasta cualquier cosa pregunten
Cocinar hoy
Vanee
Vanee @coopkpad22
Baradero
me encanta cocinar para lo más lindo que tengo mis hijos y la familia
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