Paso a paso
- 1
Primer paso: ponemos en un recipiente la levadura + 1 cucharada de azúcar + 1 poquito de leche tibia (tiene que estar tibia porque sino quema la levadura) luego tapamos y dejamos trabajar la levadura por 15 min.
- 2
Segundo paso: en un bowl ponemos la harina + la pizca de sal + la ralladura de limón y mezclamos todo, luego hacemos una corona en el medio y agregamos la levadura que ya tiene que estar elevada+ la leche + el huevo.
- 3
Tercer paso: mezclamos todos los ingredientes una vez que noten que se empieza a formar un bollo comenzamos a trabajar la masa con las manos y le agregamos la manteca POMADA (tiene que estar blanda a temperatura ambiente) algo súper importante van a notar la masa PEGAJOSA pero NO le agreguen harina, una vez que logran la masa lisa y suave lo dejamos descansar durante 25 min.
- 4
Ponemos un poco de harina sobre la mesada y comenzamos a estirar dejando un grosor de 4cm. Cortamos (yo use un vaso y una tapita de gaseosa ya que no tenía el molde) una vez cortadas dejar reposar por 15 min.
- 5
Poner a calentar el aceite IMPORTANTE A FUEGO LENTO. Una vez que notan que está caliente van poniendo las Rosquitas y una vez doradas las sacan y las pasan por azúcar y listo!!!
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