Btw sambal matah ala aku cabenya ditumis bentaran biar nyaman di perut 😁

#JemputRejekiSambal Matah khas Bali ini bisa jadi pilihan untuk jualan juga. Sambal yang khas dengan aroma daun jeruk purut dan irisan batang serai ini sangat diminati pecinta sambal Indonesia. Apalagi pedasnya pun sangat nendang.#cookpadcommunity_palembang#cookpadindonesia#cookpadcommunity#SeninSemangat_cookpad#masakitusaya#tidaksekedarmemasak#bagikaninspirasimu#BakoelanDariRoemah

Ini lagi-lagi request suami yang suka banget sama sambal dan makanan pedas 😁 dia bisa habis 1 mangkok sendiri sambal matah ini buat 1 kali makan aja hahaha 😅

Karena diluaran sambal matah tu irisan besar dan aku tak bisa ngunyah irisan besar cabe. Yuk bikin yang di rajang lembut.

Ini pertama kali saya coba masak Sambal Matah dan butuh perjuangan untuk memotong bawang merahnya, mungkin karena saya belum terbiasa atau salah, tapi terbayarlah untuk rasanya ❤

Sambal matah adalah sambal tradisional khas Bali.Matah memiliki arti mentah. Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek).Bahan-bahan sambal matah yaitu: bawang merah, cabai merah, terasi, garam, sereh, jeruk limau, dan minyak kelapa.(Wikipedia)Selain sebagai pendamping menu² khas Bali, sambal matah juga cocok disajikan dengan aneka menu lainnya, seperti telur dadar atau ceplok, chicken katsu, dori goreng tepung, dll.

Dapet resep sambal matah dari twitter kak Laila Dimyati pas coba dibikin rasanya beneran enak dan keluarga juga suka rasanya, dimakan bareng nasi liwet gurih dengan lauk pauk dan lalap.Takaran bisa disesuaikan selera. Saya juga menambahkan sedikit perasan jeruk nipis atau jeruk sambal karena suka sedikit rasa masam di sambal ini.

Udah lama banget pengen bikin sambal matah tapi belum nemu resep yang sreg, ternyata chef andalan kita @tiarbah/masakdarurat bikin resep sambal matah endeuuss banget!Sambal matah ini ternyata banyak versinya ya, ada yang pakai terasi ada yang enggak, beda teknik juga.Untuk resep modifikasi dari aku, here we go!

Bismillah..Horeeyy, punya Bunga Kecombrang 3 bijik di kulkas.. bisa jadi 3 menu nih!! 😁😁Kemaren udah bikin Bumbu Urapan, nhaa sekarang bikin Sambal Matah aja yang lebih simple.. Cucok buat teman makan Ikan goreng, Ayam goreng, ataupun Telur dadar.. itu aja udah nikmeh tiada tara!! 😋😋Ini pas di kulkas masih ada sisa Tomat di kulkas, aku cemplungin sekalian 🍎🍎Jadinya kek perpaduan antara Sambal Matah Bali dan Sambal Dabu-dabu Manado 😋😋 Rasanya segarrr!!Hayukk bikin juga, dijamin pasti nambah² nasi 😍😍😁😁#CookpadIndonesia#MasakanDaerahku#Babako24_MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Sumbar

Awalnya saya diajak makan sama teman Paket Nasi Ayam Penyet + Sambal matah, rasa rempah yang berasa banget membuat saya ketagihan dan ingin buat sendiri. Setelah dicoba ternyata mudah karena tidak ada uleg, bahannya juga tidak banyak.Sambal ini enak jadi pendamping ayam, ikan, Tahu, tempe baik yang digoreng atau dibakar.

Suka beli ikan dori sambel matah karna sambelnya enak, tapi sekarang harganya makin mahal. Akhirnya dibuat sendiri sambelnya, ditemenin omelet sayur aja udah sedaapp bangettt. 🤤#kedapuraja

Dari semalam ngileer sama sambal matah cuma bisa pandangin foto* nya 🤤 ga tahan lagi alhasil bikin sendiri . Tapi ayam goreng nya beli udah jadi 😆 gpp dah bosan yang geprek jadi bikin sendiri yang pake sambal matah ☺️#Kalimantanselatan#Rantau#Tapin#CookpadCommunity_Kalimantan#CookpadCommunity_Tapin