Sejak udah g bisa lagi beli sambal matah gini di warung Kayangan Gianyar, akhirnya ngulik sendiri & pas dicoba, eemmm jaen sajan 😋

Karena diluaran sambal matah tu irisan besar dan aku tak bisa ngunyah irisan besar cabe. Yuk bikin yang di rajang lembut.

Gegara liatin akun-akun masak di instagram, jadi kepengen bikin sesuatu. Dan muncullah ide buat bikin sambal matah ini buat temen makan siang ala ala 😀 btw, ini semua sesuai selera aja yah. Kalo aku doyan bawang, jadi bawangnya agak banyak. Hehe

Pertama kali bikin matah, Alhamdulillah hasil tidak mengecewakan 👌

Udah lama banget pengen bikin sambal matah tapi belum nemu resep yang sreg, ternyata chef andalan kita @tiarbah/masakdarurat bikin resep sambal matah endeuuss banget!Sambal matah ini ternyata banyak versinya ya, ada yang pakai terasi ada yang enggak, beda teknik juga.Untuk resep modifikasi dari aku, here we go!

Resep sambal matah ini istimewa karena dulu diajari sama teman bagaimana bikin sambal matah khas Bali yang enak. Kuncinya ternyata ada diirisan tipis bumbunya.#PejuangGoldenApron3#MingguKe19#Week19

Bismillahirrahmanirrahim...Bikin sambal Matah resep dari Mba Tuti yang asli orang Bali. Semoga jadi amal jariyah ya mba ilmunya 🙏Setor#Mingguke4#PejuangGoldenBatikApronSelasa, 22/2/'22

Pengen makan pakai sambal matah 😁. Cus, buat sendiri aja, gampang kok.#GenerasiAprontis#Week16#SambalMatah

Ada dori goreng tepung frozen di rumah. Trus ngide pengen kayak di cafe-cafe gitu makan dori crispy sambal matah 🤣 Efek WFH bener2 bikin kangen ngafe, ngemall, nyalon. Semoga ini segera berakhir yah, amiiin!! Anyway, resep ini saya ambil dr youtube William Gozali (tanpa modifikasi).

#PejuangGoldenApron3#PekanPosbar_SambalNusantaraBikin sambal yang mudah, cepat & bahannya sederhana ya sambal matah. Apa pun masakannya disajikan bersama sambal matah jadi maknyus rasanya. Yuk cobain resepnya😄🥰

Sambal matah adalah sambal tradisional khas Bali.Matah memiliki arti mentah. Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek).Bahan-bahan sambal matah yaitu: bawang merah, cabai merah, terasi, garam, sereh, jeruk limau, dan minyak kelapa.(Wikipedia)Selain sebagai pendamping menu² khas Bali, sambal matah juga cocok disajikan dengan aneka menu lainnya, seperti telur dadar atau ceplok, chicken katsu, dori goreng tepung, dll.

Ini lagi-lagi request suami yang suka banget sama sambal dan makanan pedas 😁 dia bisa habis 1 mangkok sendiri sambal matah ini buat 1 kali makan aja hahaha 😅