Rosquitos de anís y vino blanco 🥯
También llamados "rosquitos cuyanos" 😋 esta receta está buena para cuando necesitas cantidad . Ideal si revendés. Recuerden utilizar siempre la misma taza para que las proporciones sean justas. Espero les guste! Besos! #yomequedoencasa #rosquitos #delantaldorado
Rosquitos de anís y vino blanco 🥯
También llamados "rosquitos cuyanos" 😋 esta receta está buena para cuando necesitas cantidad . Ideal si revendés. Recuerden utilizar siempre la misma taza para que las proporciones sean justas. Espero les guste! Besos! #yomequedoencasa #rosquitos #delantaldorado
Paso a paso
- 1
Derretir la grasa conjuntamente con el anís. Reservar.
- 2
Hacer una corona con la harina, y agregar el azúcar, el vino blanco y al último, la taza de margarina o grasa con el anís. La receta original es con grasa derretida, pero, si no tienen y como para salir del paso, pueden utilizar margarina. Siempre es mejor con grasa.
- 3
Mezclar todo a mano hasta formar un bollo que no se pegoteé. Dejar descansar la masa unos 20 minutos tapada con papel film para que no se reseque.
- 4
Formar bollitos de aproximadamente, 50 gramos cada uno. Obtendran 36 o 37 unidades.
- 5
Hacer chorizito con el bollito y unir por los extremos, formando así los rosquitos. Hornearlos en asadera enmantecada e inharinada, en horno precalentado a 180°,por aproximadamente, 10 o 15 minutos.
- 6
Mientras se van horneando, hacer un almíbar liviano con 400 cc de agua tibia y 5 cdas de azúcar. Este almíbar nos servira para aportarle humedad a los rosquitos antes de pasarlos por azúcar. Quedan exquisitos!
- 7
Una vez fríos, mojar una cara en el almíbar y pasarlo por el azúcar. Conservar en algún recipiente con tapa así no pierden humedad.
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