Shortbread cookies💕

En un bowl colocar la manteca blanda (no derretida) la esencia de vainilla y el azúcar y con una espátula de goma o cuchara de madera batir o revolver con intensidad hasta lograr una crema, si tenés batidora eléctrica mejor aún.

Luego agregar la harina junto con la pizca de sal seguí mezclando con la espátula goma o si querés podés integrar todo con la mano pero sin amasar!!! Va a quedar como un arenado

Colocar la masa en un molde redondo de aproximadamente 20 cm previamente enmantecado y estira con los dedos para cubrir toda la superficie. Podes ayudarte con una cuchara para emparejar bien todo el bordecito y que quede más prolijo. Luego con un cuchillo fino dividí la masa en triángulos, yo lo hice en 8.

Llevar a la heladera por 20 minutos y prende el horno a temperatura media(160°) cuando lo saques de la heladera pinchada toda la superficie con un tenedor, cocinar por 25 a 30 minutos hasta que la masa este levemente dorada (yo me re colgué viendo una peli y se me pasaron un poquito😂) dejar enfriar un poquito antes de sacarlas del molde para que no se rompan

Y siempre con mate🤗