Tartaletas de mango

Mary Rodríguez
Mary Rodríguez @cook_19853551
Costa Rica

Me encanta realizar recetas saludables y ricas y esta es una excelente opción.

Tartaletas de mango

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Ingredientes

5 porciones
  1. 2 1/2 tazasharina de avena
  2. 1huevo
  3. 2 cucharadasaceite
  4. 1/4 tazaagua
  5. 2 cucharadasedulcorante
  6. Para el mousse de mango
  7. 300 gramospulpa de mango maduro
  8. 1 sobregrenetina en 1/4 de taza de agua fría disuelta
  9. 1/2 lataleche evaporada
  10. 2 cucharadasedulcorante o azúcar (de acuerdo a la necesidad)
  11. Coco rallado para decorar
  12. Cuadritos de mango para decorar y hojas de menta

Paso a paso

  1. 1

    En un tazón mezclar la harina con el edulcorante, posteriormente agregar el huevo y el aceite, formar boronas y al final agregar el agua. Formar una masa compacta. Después extenderlas en molde engrasado de preferencia y punzar la base con un tenedor. Llevarlo al horno previamente caliente a 180°F de 10 a 15 minutos. Dejar enfriar

  2. 2

    Para la mezcla de mango en un procesador o licuadora agregar la pulpa de mango, la leche, el azúcar o edulcorante y al final poco a poco la grenetina disuelta en agua, seguir licuando, al final agregar a nuestra mezcla de avena ya horneada y refrigerar por 2 horas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mary Rodríguez
Mary Rodríguez @cook_19853551
Costa Rica
Tengo un profundo amor y pasión por la cocina, disfruto mucho haciéndolo. ❤️
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